Όλοι γνωρίζουμε ότι το καλύτερο μέρος ενός γεύματος είναι το επιδόρπιο. Όσοι έχουμε γλυκό δόντι μπορεί επίσης να ανησυχούμε ότι όλα αυτά τα νόστιμα επιδόρπια επηρεάζουν το βάρος και την υγεία μας. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να παραλείψετε εντελώς το επιδόρπιο. Παρακάτω υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε τα γλυκά σας πιο υγιεινά, ώστε να μπορείτε να επιδοθείτε χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι.
Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως
Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για κανονικό λευκό αλεύρι στις βάφλες, τα κέικ και τις αγαπημένες σας συνταγές γλυκών. Η προστιθέμενη ίνα στο επιδόρπιο θα μειώσει τις θερμίδες καθώς και θα κάνει τα γλυκά σας πιο υγιεινά συνολικά, αφού το λευκό αλεύρι εξευγενίζεται και επεξεργάζεται. Αν και η υφή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, δεν θα παρατηρήσετε καμία διαφορά στη γεύση.
Χρησιμοποιήστε φρούτα για να γλυκάνετε το γλυκό σας
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη αντί για ζάχαρη για να γλυκάνετε το γλυκό σας. Παρόλο που οι χυμοί φρούτων είναι φυσικά πλούσιοι σε ζάχαρη, είναι πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τη ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη. Μπορείτε ακόμη να συμπεριλάβετε φρούτα σε κύβους στα επιδόρπια σας και να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε. Για παράδειγμα, ψιλοκόψτε μάνγκο και ανανά και προσθέστε τα στα κέικ ή τις βάφλες σας για ένα γλυκό λάκτισμα χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.
Χρησιμοποιήστε γλυκαντικά χωρίς θερμίδες
Αν και πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην αισθάνονται άνετα με γλυκαντικά χωρίς θερμίδες, η χρήση γλυκαντικών όπως το Splenda για να αντικαταστήσει τη ζάχαρη είναι ένας εύκολος τρόπος για να μειώσετε αμέσως τις θερμίδες στα επιδόρπια σας. Το Splenda, όπως πολλά γλυκαντικά, συνήθως μετράει φλιτζάνι για φλιτζάνι με κανονική ζάχαρη, οπότε μια συνταγή δεν χρειάζεται καν να αλλάξει.
Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα
Η παρασκευή κέικ σοκολάτας ή μπισκότων σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα που είναι τουλάχιστον 70 τοις εκατό κακάο είναι ένας υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε τη σοκολάτα. Όσο υψηλότερη είναι η ποσότητα κακάο στη σοκολάτα, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθιστώντας τη μαύρη σοκολάτα μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από τη λευκή ή τη σοκολάτα γάλακτος. Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, ώστε να μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς να νιώθετε ενοχές!
Δοκιμάστε νέες συνταγές
Το επιδόρπιο δεν χρειάζεται πάντα να είναι πλούσιο σε λιπαρά και ζάχαρη για να έχει καλή γεύση. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές υγιεινές συνταγές που μπορεί να μην είχατε σκεφτεί στο παρελθόν. Το ψήσιμο και το ψήσιμο μάνγκο ή ανανά αναδεικνύει τη γλυκύτητα σε αυτά τα φρούτα, οπότε το σερβίρισμα τους με λίγο στυμμένο χυμό λάιμ και μαύρη σοκολάτα ή σαντιγί είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση επιδόρπιο. Το γιαούρτι βανίλιας χωρίς λιπαρά ή το νόστιμο ελληνικό γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι μια υγιεινή γλυκιά απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε και να νιώσετε υπέροχα όταν τρώτε.
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
Πώς να μειώσετε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη
Υγιεινό σνακ αργά το βράδυ
Πεντανόστιμες λιχουδιές: 5 εκπληκτικά σνακ χαμηλών θερμίδων
