Vegan Graham Crackers - SheKnows

Εάν η παρασκευή s'mores είναι η μόνη περίπτωση που σκέφτεστε κροτίδες graham, ίσως πρέπει να πετάξετε τη μάρκα των κροτίδων graham που χρησιμοποιείτε και να φτιάξετε τη δική σας. Αυτά τα vegan κροτίδες γκράχαμ ψήνονται εύκολα και μπορούν να φαγωθούν μόνοι τους, να χρησιμοποιηθούν ως ντιπέρ, να θρυμματιστούν σε πίτες ή κρούστες vegan cheesecake ή να θρυμματιστούν πάνω σε παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά.
Εάν η παρασκευή s'mores είναι η μόνη περίπτωση που σκέφτεστε κροτίδες graham, ίσως πρέπει να πετάξετε τη μάρκα των κροτίδων graham που χρησιμοποιείτε και να φτιάξετε τη δική σας. Αυτά τα vegan κροτίδες γκράχαμ ψήνονται εύκολα και μπορούν να φαγωθούν μόνοι τους, να χρησιμοποιηθούν ως ντιπέρ, να θρυμματιστούν σε πίτες ή κρούστες vegan cheesecake ή να θρυμματιστούν πάνω σε παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά.

Σχετική ιστορία. 10 μυστικά συστατικά που κάθε νέο vegan πρέπει να έχει στο ντουλάπι τους

Κροτίδες Vegan Graham

Φτιάχνει 24 μεγάλα κράκερ

Συστατικά:

τ
• 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γκράχαμ

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 1/2 φλιτζάνι βέγκαν βέγκαν

τ

• 2/3 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

τ

• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε δύο μεγάλα ταψιά με στρώματα σιλικόνης.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αλεύρια, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα.

τ

3. Στο μπολ ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα κουπιών, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει λείο.

τ

4. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη.

τ

5. Σχηματίστε τη ζύμη σε έναν επίπεδο ορθογώνιο δίσκο, τυλίξτε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 1 ώρα έως όλη τη νύχτα.

τ

6. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε ομοιόμορφο πάχος 1/8 ίντσας.

τ

7. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε 24 ορθογώνια, βαθμολογώντας σε 4 μικρότερα ορθογώνια και μεταφέρετε στα έτοιμα φύλλα ψησίματος.

τ

8. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χτυπήσετε κάθε κράκερ. Bήνουμε για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφήστε να κρυώσει στα ταψιά για 5 λεπτά.

τ

9. Μεταφέρετε τα κράκερ σε σχάρες για να κρυώσουν εντελώς. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο έως και 2 εβδομάδες.

Σημείωση του Cook: Αν αγαπάτε την κανέλα, ξεσκονίστε τα κράκερ με μίγμα κανέλας και κοκκοποιημένης ζάχαρης πριν το ψήσετε.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές ψησίματος!