Μεγαλώνοντας, οι καραμέλες που περίσσεψαν δεν ήταν ποτέ ένα θέμα που αντιμετωπίσαμε. Με τρία αδέλφια, ήταν καλό Halloween αν έπρεπε να κρατήσω τουλάχιστον το 1/4 της καραμέλας μου. Τα μόνα πράγματα που έμειναν στις μαξιλαροθήκες μας μετά από μια νύχτα κόλπου ή περιποίησης ήταν τα περίεργα μήλα και οι οδοντόβουρτσες με έντονα χρώματα. Ωστόσο, τώρα που είμαι μεγαλύτερος και δεν μπορώ πλέον να φάω 45 Milky Ways χωρίς σοβαρές συνέπειες, η κουζίνα μας ξεχειλίζει από μπουκίτσες σοκολάτας. Αντί να τα αφήσω εκεί για να με χλευάσουν, δημιούργησα λιχουδιές με καραμέλες για ένα πάρτι αποκριών!
Καραμέλα αποκριών είναι ό, τι καλύτερο να συμβεί στο μπισκότο αφού τα τσιπς σοκολάτας. Κάθε μπουκιά γεμίζει με μασώμενη καραμέλα, τραγανά φιστίκια και λεία σοκολάτα γάλακτος. Mayσως δεν θα μπορέσω ποτέ ξανά να έχω ένα κανονικό μπισκότο σοκολάτας. Ακόμα καλύτερα, ολόκληρη η παρτίδα αυτών των αμαρτωλά νόστιμων μπισκότων χάθηκε σε 30 λεπτά, μαζί με τα υπόλοιπα λάφυρα καραμελών του Halloween. Το αποκαλώ win-win.
Μπισκότα καραμελών αποκριών
Συστατικά:
- 3/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 6 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 ασπράδι αυγού
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη καραμέλα αποκριών (χρησιμοποίησα Snickers, Milky Way και Reese's)
- Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα φύλλο μπισκότων με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, αλείψτε το βούτυρο με τα καστανόλευκα σάκχαρα. Ανακατέψτε τη βανίλια, το ασπράδι και το νερό. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. ανακατεύουμε σταδιακά στο κρεμώδες μείγμα. Ανακατέψτε την καραμέλα του Halloween, ανακατεύοντας προσεκτικά.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τοποθετήστε μια κουταλιά ζύμης στο λαδωμένο ταψί. Bήνουμε για οκτώ έως 10 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν.
Παρακολουθήστε: Πώς να ελέγξετε τις καραμέλες του Halloween
Το να φοβάσαι τις Απόκριες είναι το ήμισυ της διασκέδασης, αλλά ο φόβος της παραποιημένης καραμέλας δεν είναι. Προστατέψτε τα παιδιά σας με μερικές απλές προφυλάξεις.
Περισσότερες ιδέες συνταγών αποκριών
Εύκολο χωρίς ψήσιμο καραμέλα αποκριών
Υγιεινές συνταγές αποκριών
Πώς να φτιάξετε τρομακτικές λιχουδιές αποκριών
