Μια πίτσα BLT με λεπτή κρούστα που μπορείτε να χτυπήσετε σε 30 λεπτά-SheKnows

Ας ασχοληθούμε με κάποια πίτσα BLT. Σωστά, πίτσα, γιατί ένα BLT δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο σε ένα σάντουιτς.

Σχετική ιστορία. Καλοπροσδιορισμένα δώρα που δεν πρέπει να κάνετε σε κάποιον που αντιμετωπίζει την υπογονιμότητα

τ

t Ξέρω ότι θα λατρέψετε αυτή την εύκολη στην παρασκευή, πίτσα 30 λεπτών.

t Εδώ είναι το μυστικό αυτής της νόστιμης πίτσας: Ντρέσινγκ Hidden Valley Ranch, πίτσα με λεπτή κρούστα και ψητές ντομάτες. Το ράντσο είναι η σάλτσα βουτιά στην πίτσα ενώ τρώτε. Η λεπτή κρούστα συνδυάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και οι ψητές ντομάτες γλυκαίνονται από το φούρνο και το μπέικον… φυσικά, φυσικά, αυτό το κάνει και σχεδόν όλα καλύτερα.

Έφτιαξα αυτό για την οικογένειά μου και ήταν ένα τεράστιο χτύπημα, ειδικά επειδή τους αρέσει να βυθίζουν την πίτσα τους στο ντύσιμο ράντσο όπως είναι. Με αυτόν τον τρόπο απλώς τα έκανε όλα πιο εύκολα και προφανώς πολύ πιο καταβροχθικά.

Πίτσα BLT

t Κάνει 1 (10 ιντσών) πίτσα

Συστατικά:

• 1 ζύμη πίτσας, σπιτική (ακολουθεί σπιτική συνταγή) ή έτοιμη

τ

• 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 4-5 φέτες μπέικον, μαγειρεμένες

τ

• 1-1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα

τ

• 1 φλιτζάνι ρόκα και/ή σπανάκι ή συνδυασμός των δύο

τ

• Hidden Valley Ranch dressing για βουτιά

Κατευθύνσεις:

1. Στρώνουμε το ταψί με περγαμηνή και από πάνω τοποθετούμε φέτες ντομάτες. Roήστε τις ντομάτες στους 375 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν σχεδόν οι ντομάτες.

τ

2. Απλώνουμε ελαιόλαδο σε τυλιγμένη ζύμη πίτσας. Στρώμα με αποξηραμένες ντομάτες, μπέικον και τυρί. Bήνουμε για περίπου 7 - 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα της πίτσας και να λιώσει το τυρί. Ολοκληρώστε με χόρτα.

ζύμη πίτσας

t Φτιάχνει 2 (10 ίντσες) κρούστες πίτσας

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι χλιαρό νερό

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού ενεργή-ξηρή μαγιά

τ

• 10 ουγγιές αλευρωμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher

t Προετοιμασία: Τοποθετήστε την πέτρα πίτσας στο κάτω μεσαίο ράφι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς F.

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε και ανακατέψτε νερό και μαγιά σε ένα μπολ ανάμειξης μέχρι το μείγμα να μοιάζει με σούπα miso. Προσθέστε αλεύρι και αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθεί η ζύμη.

τ

2. Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι, περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει λείο και ελαστικό. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή και ελαφρώς κολλώδης. (Εάν είναι κολλώδες, προσθέστε περισσότερο αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να ομογενοποιηθεί). Χωρίστε ομοιόμορφα τη ζύμη στη μέση και ψύξτε το μισό για άλλη φορά ή διπλασιάστε τη συνταγή για να φτιάξετε 2 πίτσες (10 ιντσών).

τ

3. Λιπάνετε ελαφρά ένα φύλλο περγαμηνής με ελαιόλαδο. Μεταφέρετε τη μπάλα της ζύμης στην περγαμηνή. Τεντώστε τη ζύμη με το χέρι όσο το δυνατόν περισσότερο, στη συνέχεια αλείψτε ελαφρά με ελαιόλαδο και καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι περγαμηνής. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη και δουλέψτε από τη μέση της ζύμης προς τα έξω για να ισιώσετε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας. Ξεφλουδίστε το επάνω χαρτί περγαμηνής. Σημείωση: Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να καταψυχθεί έως και 3 ημέρες.

τ Αποκάλυψη: Αυτή η ανάρτηση είναι μέρος μιας συνεργασίας με το Hidden Valley και το SheKnows.