Vegan Apple-Cranberry Breakfast Crostata-SheKnows

Ως ένας υπέροχος τρόπος ευαισθητοποίησης στο Εθνικό Σχολείο ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ Εβδομάδα (7 - 11 Μαρτίου), το Foundationδρυμα Grain Foods μοιράζεται αυτό χορτοφάγος συνταγή πρωινού που μπορεί να καταναλωθεί στο σπίτι ή να καταναλωθεί εν κινήσει. Η έρευνα δείχνει ότι παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη απόδοση στην τάξη και στην παιδική χαρά, τείνουν να είναι πιο αδύνατοι και διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ασθένειες που σχετίζονται με το βάρος, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Κάντε το πρωινό προτεραιότητα στο σπίτι σας και βγάλτε τα παιδιά σας στο σχολείο καλοθρεμμένα και έτοιμα για μάθηση.
Ως ένας γευστικός τρόπος ευαισθητοποίησης στην Εθνική Εβδομάδα Πρωινού Σχολείου (7 - 11 Μαρτίου), το Foundationδρυμα Grain Foods μοιράζεται αυτό vegan πρωινό συνταγή που μπορεί να καταναλωθεί στο σπίτι ή να καταναλωθεί εν κινήσει. Η έρευνα δείχνει ότι τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη απόδοση στην τάξη και στην παιδική χαρά, τείνουν να είναι πιο αδύνατη και διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών που σχετίζονται με το βάρος, όπως ο διαβήτης και η καρδιά ασθένεια. Κάντε το πρωινό προτεραιότητα στο σπίτι σας και βγάλτε τα παιδιά σας στο σχολείο καλοθρεμμένα και έτοιμα για μάθηση.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Vegan Apple-Cranberry Πρωινό Crostata

Συστατικά:

τ
• 1-3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χωρισμένο

τ

• 7 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, χωρισμένη

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 6 κουταλιές σούπας λαχανικά

τ

• 6 κουταλιές παγωμένο νερό

τ

• 1-1/2 κιλά μήλα Jonagold, Braeburn ή Gala, ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια

τ

• 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

τ

• 3 κουταλιές κρύα vegan μαργαρίνη

Κατευθύνσεις:

τ
1. Συνδυάστε 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι σε μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε το με το μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή 2 μαχαίρια μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα μεγέθους βότσαλου.

τ

2. Πασπαλίστε 1 κουταλιά παγωμένο νερό κάθε φορά πάνω από το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει υγρό και εύθρυπτο. Πιέστε το μείγμα σε δίσκο 5 ιντσών σε φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος. καλύψτε και ψύξτε για 15 λεπτά.

τ

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί μήλα, κράνμπερι και φλούδα πορτοκαλιού όσο η ζύμη είναι παγωμένη. Αφήνω στην άκρη.

τ

4. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού αλεύρι, τις υπόλοιπες 4 κουταλιές ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Κόψτε τη μαργαρίνη με ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει ψίχουλο και αφήστε το στην άκρη.

τ

5. Τοποθετήστε 2 επικαλυπτόμενα φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος σε υγρή επιφάνεια. Τοποθετήστε παγωμένη ζύμη στο πλαστικό περιτύλιγμα. Κορυφή με 2 επιπλέον επικαλυπτόμενα φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος. Τυλίξτε τη σκεπασμένη ζύμη σε κύκλο 12 ιντσών με έναν πλάστη. Τοποθετήστε τη ζύμη στην κατάψυξη για 5 λεπτά ή μέχρι να αφαιρεθεί εύκολα το πλαστικό περιτύλιγμα.

τ

6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στρώνουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από πλαστικό περιτύλιγμα από τη ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη, τυλίξτε την πλευρά προς τα επάνω, σε χαρτί περγαμηνής. αφαιρέστε το υπόλοιπο πλαστικό περιτύλιγμα.

τ

7. Απλώστε το μείγμα μήλου στην κρούστα σε ομοιόμορφο στρώμα, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1-1/2-ίντσας. Ρίξτε ομοιόμορφα το μείγμα αλευριού πάνω στα μήλα. Ανασηκώστε την άκρη της ζύμης, επικαλύπτοντας και πιέζοντας μαζί σε «πιέτες» περίπου 12 φορές, για να χωρέσει πάνω στα μήλα.

τ

8. Bήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η κρούστα και τα μήλα να μαλακώσουν. Αφήστε τα crostata να σταθούν 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε λαδόκολλα σε σχάρα για να κρυώσουν. Κόβουμε σε 8 φέτες και σερβίρουμε ζεστό.

Πιο vegan συνταγές για πρωινό!