Αυτές δεν είναι οι παραδοσιακές τηγανίτες σας, αλλά σίγουρα είναι νόστιμες. Επιπλέον, είναι ο τέλειος τρόπος για να φάτε ακόμη περισσότερο mac και τυρί.
Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους
Οι τηγανίτες δεν είναι μόνο για πρωινό. Wasμουν επιφυλακτικός με την ιδέα των αλμυρών τηγανίτων στην αρχή, αλλά θερμάνθηκα στην ιδέα πολύ γρήγορα αφού έφαγα μια μπουκιά από αυτά τα κακά αγόρια. Είναι γεμάτα με τόνους από σκληρά τυριά και φρέσκα ζυμαρικά. Ξέρω ότι ακούγεται funky, αλλά πρέπει να τα δοκιμάσετε.
Συνταγή για τηγανίτες μακαρόνια και τυρί
Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Rachael Ray
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
- 2-1/3 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2-1/2 φλιτζάνια μακαρόνια αγκώνα μαγειρεμένα
- 2-1/2 φλιτζάνια τριμμένο αιχμηρό τυρί τσένταρ
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την καπνιστή πάπρικα. Χτυπάμε μαζί για να ενωθούν και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το βουτυρόγαλα, τα αυγά και το λάδι. Χτυπάμε για να ενωθούν.
- Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο στεγνό και ανακατέψτε να ενωθούν.
- Διπλώστε μέσα τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και το τυρί.
- Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρετε με βούτυρο, λίγο τυρί ή λίγο σιρόπι σφενδάμου.
Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες
Λωρίδες τηγανίτας γεμιστές με μπέικον
Τηγανίτες Oreo
Τηγανίτες γλυκού καλαμποκιού και τσένταρ
