Γλιστρήστε μερικά λαχανικά σε αυτό το πάρτι με αυτό το τυροκομμένο κολοκυθάκι.
Υπερφορτωμένος με κολοκυθάκια από τον κήπο σας; Ξεχάστε τα τυπικά μάφιν, ψωμιά και άλλα αρτοσκευάσματα που συνήθως τα κρύβετε. Ας κάνουμε κάτι τυχερό! Αυτή η ντιπ τυριού είναι τόσο απαλά κρεμώδης, που θα ξεχάσετε ότι είναι γεμάτη λαχανικά. Σερβίρετε με κράκερ ή περισσότερα λαχανικά και φάτε!
Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες
Συνταγή για τυροκομικά κολοκυθάκια
Αποδίδει 6-8 μερίδες ορεκτικό
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια τριμμένα, στυμμένα με περίσσεια νερού
- 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί
- 1/3 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα, συν περισσότερο για το κάλυμμα
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 μικρό κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Συνδυάστε κατσικίσιο τυρί, παρμεζάνα, αυγό και γάλα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν και να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκια και αλατοπίπερο και ανακατέψτε μαζί με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα τυριού σε ένα μεγάλο ταψί ή άλλη κατσαρόλα με φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Βγάζουμε το πιάτο από το φούρνο, πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί παρμεζάνα από πάνω και ψήνουμε ψηλά για 3 επιπλέον λεπτά μέχρι να φουσκώσει η κορυφή και να αρχίσει να ροδίζει.
- Σερβίρετε ζεστό με κράκερ ή λαχανικά.
Περισσότερες συνταγές για ντιπ
Βουβαλίσιο κοτόπουλο ντιπ
Ντιπ αγκινάρας και τυριού στο φούρνο
Ντιπ αγκινάρας και καβουριών
