Βρισκόμαστε περίπου 2 μοίρες βόρεια από την απόλυτη καλύτερη στιγμή ολόκληρου του έτους: την έναρξη της σεζόν πίτας! Αν μπορούσα να το τραβήξω, θα έτρωγα πίτα τρία γεύματα την ημέρα: πίτα lattes, πίτες, πίτα γεμιστή πίτα, ψητή πίτα με φρικασέ μορέλ και βότανα, πατατάκια ντοφινίζ και σάλτσα πίτας.
Ενώ αντιστέκομαι στις παρότρυνές μου για να παραμείνω καλό παράδειγμα για τα παιδιά μου και να αποτρέψω τον πρόωρο θάνατο, βρήκα ένα εύκολο (και υγιές!) hack για να ικανοποιήσω τις επιθυμίες μου για πίτα όλες τις ώρες της ημέρας - χακάροντας το κλασικό μπλογκ διανυκτέρευσης της υγείας και δημιουργώντας κάτι που μου αρέσει καλέστε ένα «έξυπνο κούνημα» (ένα κανονικό κούνημα πίτας είναι ένα μιλκσέικ με μια πλάκα πίτας πουρέ σε αυτό, το οποίο είναι τόσο εκπληκτικό και θανατηφόρο όσο ήχους).
Περισσότερο:Βούτυρο κέικ καρότου: Το φθινοπωρινό καρύκευμα που θα θελήσετε να αλείψετε τα πάντα
Το κλειδί για ένα επιτυχημένο πρωινό έξυπνο κούνημα είναι να μην κάνετε το συνηθισμένο θλιβερό, πικάντικο πλιγούρι βρώμης που έχει μόνο λίγη γεύση πίτας. Είναι για να δημιουργήσετε μια ομαλή, νόστιμη λιχουδιά που μοιάζει με πίτα που τυχαίνει να έχει λίγο πλιγούρι βρώμης. Πιο παχύ από ένα ρόφημα πρωινού, λεπτότερο από ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης, ένα κούνημα smartypie θα σας δώσει τις ίδιες γεύσεις που κάνουν τις αγαπημένες σας φθινοπωρινές πίτες ακαταμάχητες, αλλά χωρίς το συνιστώμενο βούτυρο για μία εβδομάδα και ζάχαρη.
Καλύτερο κομμάτι? Είναι τόσο εύκολο που δεν απαιτεί καν συνταγή, απλά μια φόρμουλα.
Συστατικά:
- 1 μέρος άψητη βρώμη από ατσάλι
- 1 μέρος βάσης (βούτυρο κέικ καρότου, κολοκύθα σε κονσέρβα, μήλο κλπ.)
- 2 μέρη υγρού (πλήρες γάλα, γάλα αμυγδάλου, μηλίτη κλπ.)
- Γλυκαντικό και αρωματικό, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ ή στάμνα, ανακατέψτε τα υλικά σας.
- Αφήστε να μουλιάσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
- Φάτε το πρωί-και το επόμενο και το επόμενο αν έχετε κάνει μια πολύ μεγάλη παρτίδα.
Προτείνω ανεπιφύλακτα τη χρήση βρώμης, που είναι μικρά ψήγματα τραγανής καλοσύνης. Θα κάνουν την πίτα πρωινού να ανακινείται σαν να έχει κομμάτια θρυμματισμένης κρούστας μπισκότου βρώμης. Μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε επίπεδη έλαση βρώμης, αλλά στη συνέχεια θα έχει τη γεύση σαν κανονικό ζυμαρικό και θα είναι πιο δύσκολο να προσποιηθείτε ότι πίνετε υγρή πίτα.
Χρησιμοποιώντας αυτό το γράφημα, μπορείτε να κάνετε είτε μια μερίδα είτε ένα τεράστιο βάζο για να σας κρατήσει όλη την εβδομάδα. Ακολουθούν μερικοί πιθανοί συνδυασμοί:
- Σέικ πίτας μήλου: Βρώμη + μήλο + πλήρες γάλα + καστανή ζάχαρη + μπαχαρικό πίτας
- Σέικ πίτας γλυκοπατάτας: Βρώμη + πουρέ γλυκοπατάτας + χυμός πορτοκαλιού + μελάσα + τζίντζερ
Μπορείτε να γίνετε ακόμα πιο τρελός και να αρχίσετε να αναμιγνύετε και να ταιριάζετε αντικείμενα στην ίδια στήλη, όπως ο αυθόρμητος αποστάτης του πρωινού που είστε!
- Κέικ τυρόπιτα κολοκύθας: Βρώμη + μισή ρικότα/μισή κολοκύθα + πλήρες γάλα + σιρόπι σφενδάμου + μπαχαρικό πίτας
- Σέικ κέικ καρότου: Βρώμη + βούτυρο καρότου + μισό μηλίτη μήλου/μισό γάλα αμυγδάλου + καστανή ζάχαρη + καρύδια ψιλοκομμένα + μπαχαρικά
Έχετε έναν συνδυασμό που αγαπάτε ή ιδέες για υπέροχους συνδυασμούς που δεν έχουμε σκεφτεί; Ενημερώστε μας στα σχόλια!
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω:
