Πρόσφατες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι όταν συνδυάζονται, το μέλι και η κανέλα μπορούν να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία σας. Επωφεληθείτε από τα καρδιακά νοσήματα έως την απώλεια βάρους και ακόμη και τη μακροζωία της ζωής και την αρθρίτιδα. Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές για να απολαύσετε τη γλυκύτητα της κανέλας και του μελιού και να αποκομίσετε τις πιθανές ανταμοιβές για την υγεία τους.
Η κανέλα και το μέλι έχουν μια ολιστική ιστορία
Για χρόνια - και σε πολλούς πολιτισμούς - ένα μείγμα κανέλας και μελιού είναι γνωστό ως ολιστικοί θεραπευτές και ευεργέτες της υγιούς ζωής. Το πικάντικο-γλυκό ελιξίριο βρέθηκε ότι διευκολύνει τα συμπτώματα πολλών κοινών παθήσεων από αρθρίτιδα, κρυολόγημα και γρίπη έως λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης και πεπτικά προβλήματα. Η κανέλα και το μέλι πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της μακροζωίας. Επειδή το μέλι και η κανέλα είναι φυσικά τρόφιμα, συνήθως δεν έχουν παρενέργειες - αλλά πριν αρχίσετε να τα καταναλώνετε φαρμακευτικά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ακολουθούν μερικές πικάντικες-γλυκές συνταγές με κανέλα και μέλι-και ανεξάρτητα αν θέλετε να τις καταναλώσετε για υγεία ή απλά για γεύση, η κανέλα και το μέλι είναι ακαταμάχητα νόστιμα.
Υγιεινές συνταγές με κανέλα και μέλι
Κανέλα και πατάτες με μέλι
Κάνει 4 μερίδες Συστατικά:
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
2 κουταλιές της σούπας (1/4 μπαστούνι) βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κιλά γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε ροδέλες πάχους 1/3 ίντσας
Αλατοπίπερο Κατευθύνσεις:
1. Στρώστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος και προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. 2. Χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το μέλι, το χυμό λάιμ και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε πατάτες και ρίξτε τις στο παλτό. 3. Απλώστε φέτες πατάτας σε ένα στρώμα σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Bήνουμε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
Κανέλα και μέλι ψητά σύκα
Κάνει 6 μερίδες Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
12 ώριμα σύκα, τεταρτημένα αλλά προσαρτημένα στη βάση
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Συνδυάστε μέλι, βούτυρο και κανέλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν πλήρως. 2. Τακτοποιήστε τα σύκα σε ένα ταψί, με τα σύκα να συμπληρώνονται. Ρίξτε 1/2 από το μείγμα μελιού στα σύκα και ψήστε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζουμε σύκα με θυμάρι και μαγειρεύουμε άλλα 5 λεπτά. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα μελιού. Σημείωση: Για μια επιπλέον γλυκιά απόλαυση, κουτάλι σύκα πάνω από παγωτό ή κέικ ή από πάνω τους σαντιγί.
Κουσκούς με κανέλα και μέλι
Κάνει 2 με 3 μερίδες Συστατικά:
1 φλιτζάνι κουσκούς στον ατμό
1/2 φλιτζάνι μέλι
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
2 πορτοκάλια Κατευθύνσεις:
1. Spεκάστε ένα μικρό μπολ με σπρέι μαγειρέματος. Συνδυάστε κουσκούς, μέλι, κανέλα και ξύσμα από 1 πορτοκάλι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. 2. Μεταφέρετε το μείγμα κουσκούς σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε απαλά το κουσκούς. Κορυφή με ένα επίπεδο πιάτο. 3. Κρατώντας το πιάτο πάνω στο μπολ, αναποδογυρίστε το μπολ και αφαιρέστε το για να φτιάξετε έναν θόλο κουσκούς. Κουσκούς κορυφής με κομμάτια πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού και επιπλέον μέλι.
Περισσότερα για κανέλα και μέλι
Φυσικά γλυκά επιδόρπια
Το μέλι είναι μια υπερτροφή
Γεμίστε την υγεία σας με κανέλα
