Ακριβώς από τη ζεστασιά του φούρνου, αυτά τα φλιτζάνια πρωινού είναι απλά υπέροχα. Μια μπουκιά, και έχετε όλες τις γεύσεις που θέλετε, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό
Τα αργά πρωινά του Σαββατοκύριακου, αυτά τα φλιτζάνια ψωμιού κοσμούν το τραπέζι μας. Δεν παραλείπουν ποτέ να αφαιρέσουν αυτές τις γκρινιάρικες πρωινές ρουτίνες και να ξεκινήσουν τη μέρα μας σωστά. Και μάντεψε τι? Επίσης, κρύβω τα λαχανικά μέσα.
Με το ζαμπόν, το τυρί και το αυγό, αναμειγνύονται τόσο καλά που τα παιδιά σχεδόν δεν τα προσέχουν. Αυτό είναι ιδανικό για τους μικρούς μας επιλεκτικούς.
Συνταγή για τυροκομμένο ζαμπόν, αυγό & κολοκυθάκια για φλιτζάνια πρωινού
Αποδόσεις 4
Συστατικά:
- Ελαιόλαδο
- 1 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- Αλας
- 4 ψωμάκια
- 4 μικρές φέτες ζαμπόν
- 1/8 φλιτζάνι τυρί γρήγορης τήξης, κομμένο σε κύβους
- 4 αυγά
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σε μια μικρή κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σοτάρετε τα κολοκυθάκια μέχρι να ψηθούν και στη συνέχεια αφήστε τα σε ένα πιάτο.
- Κόψτε το πάνω μέρος του ψωμιού και κάντε μια τομή στα πλάγια χωρίς να διαπεράσετε το κάτω μέρος. Με τα δάχτυλά σας, βγάλτε το ψωμί στη μέση για να κάνετε μια τρύπα στο ψωμί. Αφήστε το κάτω μέρος άθικτο.
- Γεμίστε την τρύπα με μια μικρή φέτα ζαμπόν, κολοκυθάκια και τυρί. Αφήστε λίγο χώρο για το αυγό.
- Σπάστε το αυγό σε ένα πιάτο και αφήστε το να γλιστρήσει στο ψωμί. Εάν ολόκληρο το αυγό δεν ταιριάζει, μην συμπεριλάβετε το υπερβολικό ασπράδι αυγού.
- Βάλτε τα καλάθια ψωμιού σε ένα ταψί.
- Σε προθερμασμένο φούρνο 400 βαθμών F, ψήνετε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα λευκά. Εξαρτάται επίσης από το πώς θέλετε να γίνουν τα αυγά σας.
- Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες συνταγές για πρωινό
3 συνταγές πρωινού εμπνευσμένες από αυγό
Πουτίγκα ψωμιού πρωινού με ζαμπόν, αυγό και τυρί
Πρωινό quesadillas
