Τα βλέπετε παντού - πατάτες που είναι πρασινωπές στο ένα άκρο ή έχουν μια συνολική πράσινη απόχρωση. Φαίνονται αρκετά ακίνδυνα, σαν να είχαν επιλεγεί λίγο νωρίς. Δεν υπάρχει μεγάλη υπόθεση, έτσι; Λοιπόν, προφανώς αυτά οι πράσινες πατάτες είναι τοξικές.
Περισσότερο:Εδώ είναι η ετήσια υπενθύμισή σας για να κρατήσετε το αλουμινόχαρτο μακριά από τη σχάρα
Αυτό το πράσινο δεν σημαίνει ότι η πατάτα είναι λίγο ώριμη. Είναι ένας κόνδυλος (παρόμοιος με μια ρίζα) και η ωριμότητα δεν είναι ακριβώς κάτι για τις πατάτες όπως για άλλα προϊόντα. Το πράσινο δείχνει την παρουσία μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται σολανίνη, και το ίδιο μπορεί να κάνει και η παρουσία των βλαστών. Και μπορεί να ενεργοποιηθεί από το φως και τη ζεστασιά. Αλλά εδώ είναι γιατί θέλετε να το αποφύγετε.
Η κατανάλωση πολλής σολανίνης μπορεί να οδηγήσει σε κάθε είδους πραγματικά σπασμωδικά συμπτώματα, όπως πονοκεφάλους, ζάλη, ναυτία, κράμπες στο στομάχι, έμετο και διάρροια.
Περισσότερο:Ο FDA λέει ότι σταματήστε να τρώτε ωμή ζύμη μπισκότων, αλλά όχι για τον λόγο που νομίζατε
Μην τρομάζεις όμως. Μπορείτε ακόμα να φάτε μια πράσινη πατάτα. απλά κόψτε τις πράσινες περιοχές και τους βλαστούς. Και αν τυχαίνει να τρώτε μια μικρή ποσότητα από αυτήν την πράσινη περιοχή, πιθανότατα θα είστε εντάξει. Απλώς μην φτιάξετε ένα γεύμα από τα πράγματα.
Μπορείτε να αποφύγετε τις πράσινες πατάτες σας αποθηκεύοντάς τες σε ένα δροσερό, σκοτεινό χώρο στην κουζίνα σας.
Πριν φύγεις, τσέκαρε 50 γεύματα σε ένα δοχείο για εύκολη επίλυση τροφίμων με άνεση.
