Δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για τα περιτυλίγματα ή τα αμφίβολα συστατικά σε αυτά τα μπολ burrito που διασκεδάζουν και φτιάχνονται και σερβίρονται. Το χρώμα προέρχεται από φρέσκα λαχανικά στοιβαγμένα με ρύζι και σαλάτα και σίγουρα θα απολαύσετε την απαλή και πικάντικη κρέμα που προστίθεται στην κορυφή.
Πιστεύω ότι θα απολαύσετε πραγματικά αυτά τα μπολ burrito που φτιάχνονται στο σπίτι χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για το τι υπάρχει μέσα. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε σε αυτά τα μπολ. Σκεφτείτε σάλσα, γκουακαμόλε και ακόμη και μαύρα φασόλια. Δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου χρόνος για να τα συνδυάσετε για ένα υπέροχο γεύμα.
Κράτησα αυτό το μπολ απλό, απλό και νόστιμο με λαμπερά, πολύχρωμα λαχανικά και καστανό ρύζι. Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα σε αυτά τα μπολ είναι η πικάντικη κρέμα που πιέζεται στις κορυφές. Αυτή η κρέμα είναι φτιαγμένη με ελληνικό γιαούρτι που είναι εύκολα προσβάσιμο και είναι πικάντικο και γλυκό-το τέλειο συμπλήρωμα για όλα τα άλλα συστατικά.
Veggie μπολ μπορίτο χωρίς γλουτένη με καστανό ρύζι και πικάντικη συνταγή κρέμας
Τα μπολ Burrito μπορούν να συσσωρευτούν ψηλά με τα αγαπημένα σας υλικά. Αυτό είναι γεμάτο λαχανικά και καστανό ρύζι για ένα υγιεινό και γευστικό γεύμα.
Σερβίρει 2
Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 4 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 16 λεπτά
Συστατικά:
Για την πικάντικη κρέμα
- 6 κουταλιές της σούπας απλό ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι, λίγο πολύ, για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα, λίγο πολύ, για γεύση
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σαλάτα
- 8 ουγγιές μαγειρεμένο καστανό ρύζι, ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 φλιτζάνια συσκευασμένη ρόκα ή αγαπημένο μαρούλι
- 1/2 κιλό σπαράγγια, καθαρισμένα και τελειωμένα, κομμένα στον ατμό ή λευκά
- 1 κόκκινη πιπεριά, σπόροι και μεμβράνη αφαιρεμένα, κομμένα σε λωρίδες
- 3-4 ραπανάκια, άκρα κομμένα, κομμένα σε λεπτές στρογγυλές φέτες
- 1 μεγάλο καρότο, αποφλοιωμένο και τελειωμένο, κομμένο σε σπείρες ή μικρά σπίρτα
- Φρέσκο κόλιαντρο, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
Για την πικάντικη κρέμα
- Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε για να ενωθούν. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως απαιτείται.
- Προσθέστε σε ένα μπουκάλι καρυκεύματος και πιέστε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Για τη σαλάτα
- Χωρίστε ομοιόμορφα τα χόρτα της σαλάτας ανάμεσα σε 2 μεγάλα μπολ, με τα περισσότερα από τη μία πλευρά. Προσθέστε το καστανό ρύζι σε κάθε μπολ, προς την άλλη πλευρά του μπολ.
- Χωρίστε τα υπόλοιπα λαχανικά μεταξύ κάθε μπολ, διατηρώντας το καθένα στο δικό του τμήμα.
- Περιχύστε την πικάντικη κρέμα πάνω από το καθένα και γαρνίρετε με τα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου.
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη
Κρέπες μπανάνας με σάλτσα καραμέλας
Πιο ελαφρύ κοτόπουλο Alfredo με κορδέλες κολοκυθιού
Λεμονόπιτα μαρέγκα με κρούστα κράκερ γκράχαμ
