Θα λατρέψετε τις γεύσεις αυτής της νόστιμης κατσαρόλας με αρνί - είναι απλώς το τέλειο πράγμα για φαγητό καθώς οι νύχτες γίνονται πιο δροσερές.
Αυτή η ζεστή συνταγή βραδείας κουζίνας εξυπηρετεί 4 άτομα και θα σας βοηθήσει να αρωματίσετε τα βράδια σας και να σας κρατήσει ζεστούς εκείνες τις πιο δροσερές νύχτες.
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 420 λεπτά
Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Λειτουργεί με απλή πλήρωση
Συστατικά
- 1 Χ 3 δευτερολέπτων σπρέι Always Fresh Olive Oil Extra Light Olive Oil Spray
- 4 μεγάλες άπαχες μπριζόλες αρνιού, (600γρ.), Κομμένες σε κύβους 4εκ
- 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
- 8 ολόκληρα κάρδαμο ολόκληρο, (λοβό), χωρισμένο
- 1 μέτρια γλυκοπατάτα, (600γρ.), Κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
- 2 κύβους ζωμού, διαλυμένους σε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό
Οδηγίες
Τοποθετήστε αρνί, κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιανδρο, κάρδαμο, γλυκοπατάτα και ζωμό σε βραστήρα 5 λίτρων. Αλατοπιπερώνουμε καλά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χωρίσει τους λοβούς κάρδαμου στο κέντρο (όχι εντελώς) με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Αυτό θα βοηθήσει τη γεύση του κάρδαμου να εγχυθεί στην κατσαρόλα. Δυστυχώς, μερικοί από τους μαύρους σπόρους μπορεί να βγουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε προσέξτε να μην τους φάτε. Δεν είναι καθόλου επιβλαβείς για την υγεία σας, απλά λίγο γεμάτη γεύση.
Σερβίρετε με πράσινα φασόλια ή μπρόκολο στον ατμό.
Σημειώσεις Sidekick
Αυτή η κατσαρόλα θα έχει ακόμη καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα, αφού οι γεύσεις έχουν την ευκαιρία να αναπτυχθούν. Διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες και είναι κατάλληλο για κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο έως και 3 μήνες.
Εγγραφείτε τώρα δωρεάν για μια πλήρη σειρά συνταγών Weight Watchers
Περισσότερα για το Casseroles
Εύκολες συνταγές για κατσαρόλες
Υγιεινά γεύματα για την καρδιά
Κανόνες για την κατάψυξη των τροφίμων
