Πόσο διασκεδαστικό μπορείτε να γιορτάσετε μαζί την Ημέρα του Πατέρα και το Κυριακάτικο δείπνο! Κάντε την ημέρα του μπαμπά σας ξεχωριστή, φτιάχνοντάς του ένα υπέροχο γεύμα, όπως τακό γαρίδας με ντρέσιν λάιμ.
Απλά στη συναρμολόγηση και απόλαυση για τον μπαμπά, αυτά τα tacos με γαρίδες με ντρέσιν λάιμ είναι ιδανικά για το δείπνο της Κυριακής και την Ημέρα του Πατέρα. Αν ο μπαμπάς σου είναι σαν πολλούς άλλους εκεί έξω, του αρέσει να ψήνει ψητά. Γιατί να μην τον αφήσετε να σηκώσει τα πόδια του αυτό το Σαββατοκύριακο, ενώ η οικογένεια φροντίζει να φτιάξει αυτό το εύκολο γεύμα;
Αυτό μπορεί να είναι το είδος του πιάτου που ψήνει ο μπαμπάς σε εξωτερικούς χώρους, αλλά μπορείτε εύκολα να το μαζέψετε μαγειρεύοντάς το σε ένα τηγάνι στη σόμπα. Ενώ ο μπαμπάς χαλαρώνει, δώστε του την κάρτα του. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα κουπόνι στην κάρτα του για μια δραστηριότητα που μπορείτε να κάνετε μαζί του μια άλλη μέρα. Παρόλο που η Ημέρα του Πατέρα είναι μία φορά το χρόνο, γιατί να μην κάνετε την ξεχωριστή μέρα να διαρκέσει λίγο περισσότερο;
Τάκος γαρίδας με επίδεσμο λάιμ
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 1 κιλό γαρίδες με κέλυφος, μεσαίου μεγέθους (ξεπαγωμένες αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες)
- 12 μικρές τορτίγιες καλαμποκιού
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 1-2 παύλες Ταμπάσκο
- 2 κουταλιές λάδι
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Χυμός από 1 λάιμ, 1/2 για το ντρέσινγκ και 1/2 για τις γαρίδες
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 2 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι Iceberg
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλσα, προαιρετικά
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, το χυμό λάιμ και το αλατοπίπερο για γεύση. Ανακατέψτε καλά και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει σχεδόν καθαρό.
- Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσουν. Λίγο πριν τελειώσετε το μαγείρεμα, προσθέστε το χυμό από μισό λάιμ και το Tabasco. Αφήνουμε να μαγειρευτούν λίγα λεπτά ακόμη, ανακατεύοντας να καλυφθούν. (Το Shimp πρέπει να μαγειρευτεί σε περίπου πέντε έως επτά λεπτά.)
- Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες, στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες και τις προσθέτουμε με το ντρέσινγκ με κρέμα γάλακτος (ή σάλσα αν προτιμάτε).
- Χρησιμοποιήστε τις φέτες αβοκάντο, το μαρούλι και το τυρί ως προαιρετικές γαρνιτούρες taco.
Δώστε στον μπαμπά την ελεύθερη μέρα από το ψήσιμο στη σχάρα και φτιάξτε αυτά τα απλά tacos με γαρίδες για ένα ξεχωριστό κυριακάτικο δείπνο!
Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με ψητά λαχανικά και λουκάνικο
Τιλάπια με πορτοκαλί τζάμι
Ζυμαρικά με σπασμένα μπιζέλια και ρικότα
