Ζεσταθείτε αυτό το χειμώνα με μια παρήγορη συνταγή για χορτοφάγους τσίλι - SheKnows

Τι είναι πιο παρηγορητικό τους χειμερινούς μήνες από ένα ζεστό μπολ με σπιτικό τσίλι; Ένα πράγμα που μου αρέσει να φτιάχνω τσίλι είναι ότι μπορείτε να βάλετε σχεδόν οτιδήποτε σε αυτό και έχει καλή γεύση - ακόμη και χωρίς κρέας!

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Συνήθως φτιάχνω μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το χορτοφαγικό τσίλι και το σερβίρω με τυρί jalapeño καλαμποκιού muffins. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το νέο μου ταψί που βρήκα στο διαδίκτυο και να μετατρέψω τα muffins μου σε μικρά, προσωπικού μεγέθους ψωμιά, και λειτούργησαν υπέροχα για να βουτήξουμε σε αυτό το νόστιμο τσίλι. Αυτή η συνταγή τσίλι παγώνει καλά, οπότε φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και παγώστε λίγη για αργότερα.

Veggie chili με μίνι jalapeño καλαμποκάλευρο συνταγή

Αυτό το απλό σπιτικό χορτοφάγο τσίλι μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα και σερβίρεται με τυροκομμένα ζαλαπείνια ψωμιά καλαμποκιού για ένα εξαιρετικά εύκολο δείπνο.

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα

Συστατικά:

Για το τσίλι

• 1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες με χυμό
• 1 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια
• 1 φλιτζάνι λευκά φασόλια
• 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 1 φάκελο μίγμα τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη κανέλα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Συμπληρώσεις

• Κρέμα γάλακτος, για σερβίρισμα (προαιρετικά)
• Φρέσκα φέτες jalapeños και πράσινα κρεμμύδια, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Για τα μίνι ψωμιά καλαμποκιού jalapeño

• 1 κουτί (8-1/2 ουγγιές) κουτί Jiffy μείγμα καλαμποκιού
• 1 φρέσκο ​​jalapeño, κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υλικά για το τσίλι.
2. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι. Σιγοβράζουμε το τσίλι για περίπου 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά έχουν ψηθεί και είναι μαλακά.
3. Ενώ το τσίλι σιγοβράζει, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα μίνι ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
4. Σε ένα μπολ, ετοιμάστε το μείγμα ψωμιού καλαμποκιού Jiffy όπως αναφέρεται στο κουτί.
5. Στο έτοιμο μείγμα ψωμιού καλαμποκιού, ανακατέψτε τις φέτες jalapeño και το τριμμένο τυρί τσένταρ.
6. Ρίχνουμε το μείγμα στο μίνι ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσοκάστανο χρώμα το ψωμί καλαμποκιού.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό με το λαχανικό τσίλι.

Vegan σιτάρι μούρο μαύρο φασόλι τσίλι
Αντίγραφο τσίλι της Wendy's
Jalapeño popper τσίλι