Μαροκινού τύπου γαρίδες με συνταγή για σάλτσα ροδιού-SheKnows

Η διοργάνωση μιας συνάντησης δεν χρειάζεται να είναι αγχωτική ή υπερβολικά χρονοβόρα, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό. Αυτή η συνταγή για γαρίδες σε στιλ Μαρόκου με σάλτσα από ρόδι κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γιορτινή συγκέντρωση!

Σχετική ιστορία. Οι μίνι πίτσες της Giada De Laurentiis με κορυφή είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Τα γευστικά ορεκτικά με γαρίδες είναι ιδανικά για διακοπές. Αν ψάχνετε έναν τρόπο να μειώσετε το χρόνο σας στην κουζίνα στο ελάχιστο κατά τη διάρκεια αυτής της πολυάσχολης περιόδου, αυτή η συνταγή για γαρίδες μαροκινού στιλ με σάλτσα ροδιού θα κάνει το κόλπο. Οι γαρίδες προσθέτουν ουσία και η σάλτσα ροδιού είναι γιορτινή, πολύχρωμη και νόστιμη!

Μαροκινού τύπου γαρίδες με σάλτσα ροδιού

Συνταγή προσαρμοσμένη από Ladies Home Journal

Σερβίρει 8

Συστατικά:

Για τις γαρίδες

• 1 λίβρα κατεψυγμένες γαρίδες, ξεπαγωμένες, αφαιρούμενες ουρές και στεγνώνουμε με στίγματα
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο (συν 1/2 κουταλιά της σούπας, που προορίζεται για το μαγείρεμα των γαρίδων)
click fraud protection
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι κουρκουμά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες πιπεριές νιφάδες
• 1-1/2 κουταλάκια φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Για τη σάλτσα βουτήγματος

• 3 φλιτζάνια χυμό ροδιού
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/8 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις:

Για τη σάλτσα βουτήγματος

1. Προσθέστε το χυμό ροδιού, το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήστε το να βράσει. Συνεχίστε να βράζετε για περίπου 30 λεπτά, έτσι ώστε η σάλτσα να πήξει ελαφρώς και να μείνετε με περίπου 1 φλιτζάνι από το μείγμα.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να είμαστε έτοιμοι για χρήση.

Για τις γαρίδες

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Χτυπάμε για να αναμειχθούν.
2. Προσθέστε το μείγμα σε μια μεγάλη, επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και προσθέστε τις γαρίδες. Κάντε μασάζ στις γαρίδες έτσι ώστε το μείγμα να καλύψει τις γαρίδες. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
3. Αφαιρέστε τις γαρίδες από τη μαρινάδα και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
5. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν.
6. Βγάζουμε, τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με τη σάλτσα.

Γιορτάστε την εποχή!

Περισσότερες συνταγές ορεκτικών

Εύκολα ορεκτικά μπρουσκέτας με φρέσκα φρούτα
Ορεκτικό και ζευγάρια ποτών διακοπών
Πώς να δημιουργήσετε έναν πίνακα τυριών διακοπών