Μισή πίτσα, μισή πίτα, αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο απολαμβάνει το πλήθος.
Προσπαθώ να έχω πάντα τη ζύμη πίτσας στο χέρι. Είναι το τέλειο γεύμα "σε μια πρέζα" και μπορείτε σχεδόν πάντα να ξεθάβετε κάτι από το ψυγείο για να το συμπληρώσετε. Αλλά, σίγουρα υπάρχουν τρελές πολυάσχολες μέρες που δεν έχω καν την προνοητικότητα να ξεπαγώσω τη ζύμη της πίτσας λίγες ώρες νωρίτερα. Εισάγετε ψωμί πίτας.
Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα που μοιάζει με πίτσα. Για αυτήν την εκδοχή, έκανα ένα μπριζόλα-τηγάνισμα που ολοκληρώνεται με ένα μείγμα πιπεριάς/μοτσαρέλας για να αρωματίσουν τα πράγματα. Το ψωμί Naan λειτουργεί πολύ καλά και για αυτό και συνήθως μπορεί να βρεθεί στην ίδια περιοχή με τις πίτες.
Πικάντικη συνταγή πίτσα μπριζόλας
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 πίτες ή ψωμί ναάν
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 jalapeño, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
- 3/4 λίβρες βοδινό κρέας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες πιπεριές νιφάδες
- 1/4 κουταλάκι κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- Αλατοπίπερο
- 8 ουγγιές πιπέρι τυρί, τριμμένο
- 8 ουγγιές τεμαχισμένη μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
- Ρίξτε το βόειο κρέας με τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Πασπαλίστε το μισό τυρί πάνω από το ψωμί πίτας.
- Τοποθετήστε το μείγμα βοδινού και κρεμμυδιού πάνω από το τυρί και στη συνέχεια πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί από πάνω.
- Bήνουμε στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί η πίτα και να λιώσει το τυρί.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
Πίτσα Cheeseburger
Buffalo κοτόπουλο κουνουπίδι πίτσα
Πίτσα δεντρολίβανο πατάτας
