Τίποτα δεν λέει άνεση όπως μια πλούσια, ζεστή κατσαρόλα. Αυτή η ρουστίκ κρεμώδης χόρτα είναι γεμάτη με καλαμπόκι, φρέσκες πατάτες και ζαμπόν σε κύβους. Ρυθμίστε αυτή τη σούπα για να μαγειρέψετε στη βραστήρα σας και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα χωρίς σχεδόν καθόλου προσπάθεια.
Αυτή η σούπα είναι μια που αγαπάει η οικογένειά μου και το καλύτερο είναι ότι φτιάχνεται τόσο εύκολα στο βραστήρα. Είναι χορταστικό και χορταστικό και τέλειο αν έχετε περισσεύει συστατικά που πρέπει να εξαντλήσετε.
Σε μόλις 15 λεπτά, θα τελειώσετε με την προετοιμασία αυτής της κρεμώδους κασίδας. Στο βραστήρα πρόσθεσα λίγο βουτυρόγαλα για μια γεύση τάρτας, μαζί με πράσινα τσίλι για μια μικρή ένδειξη μπαχαρικών. Στη συνέχεια, ζαμπόν κομμένο σε κύβους, πατάτες και καλαμπόκι μπαίνουν και μαγειρεύονται αρκετές ώρες ή μέχρι οι πατάτες να είναι πολύ τρυφερές. Εάν είστε χορτοφάγος, απλώς παραλείψτε το ζαμπόν και προσθέστε μερικά επιπλέον λαχανικά όπως γλυκές πιπεριές ή ακόμα και μπρόκολο.
Συνταγή αργής κατσαρόλας με καβουρδισμένη χώρα
Σερβίρει 6 - 8
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες | Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια μισό και μισό
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
- 2 κουτιά (14,75 ουγγιές) κρεμώδες καλαμπόκι
- 1 (4 ουγκιά) κονσέρβες πράσινα τσίλι
- 2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι ζαμπόν κομμένο σε κύβους
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1 παύλα ζεστή σάλτσα
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Συμπληρώματα (προαιρετικά)
- Τριμμένο τυρί
- Κρέμα γάλακτος
- Πυρήνες καλαμποκιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Στο μπολ του βραστήρα, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.
- Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε τη κουζίνα να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
- Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρετε με επιπλέον καλαμπόκι και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.
Πιο συνταγές σούπας αργής κουζίνας
Αργή κουζίνα σούπα φακή
Αργή κουζίνα Ταϊλανδική σούπα κοτόπουλου κάρυ
Αργή κουζίνα χορτοφαγική σούπα taco
