Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το μεξικάνικο εμπνευσμένο φαγητό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι η αγαπημένη σας συνταγή ισπανικού ρυζιού, σταφίδες και jalapenos. Τα πικάντικα vegan ορεκτικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χτυπήσετε το νέο έτος.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό: Γεμιστά Jalapenos
Απόδοση 16
Συστατικά:
- 16 jalapenos
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κούπα Ισπανικό ρύζι
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο στους 400 βαθμούς F.
- Τοποθετήστε το jalapenos σε ένα μπολ και περιχύστε με λάδι, ανακατεύοντας καλά.
- Τοποθετήστε το jalapenos σε ένα ταψί και τοποθετήστε το κάτω από το ψητό κρέας.
- Μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαλακώσουν τα jalapenos, να ροδίσουν ελαφρά, αλλά όχι να γίνουν μούχλα.
- Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το ρύζι και τις σταφίδες.
- Μειώστε τη θερμότητα του φούρνου στους 350 βαθμούς F.
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μια σχισμή κατά μήκος σε κάθε πιπέρι. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
- Γεμίστε κάθε πιπέρι με ένα στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού μείγμα ρυζιού.
- Τοποθετούμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Bήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι. Σερβίρετε ζεστό.
Περισσότερες vegan συνταγές
Εύκολο vegan queso dip
Πικάντικο vegan λουκάνικο
Vegan κουνουπίδι σπασμωδικό
