Γκουακαμόλε, το μεξικάνικο κέρασμα από αβοκάντο που τυχαίνει επίσης να είναι χορτοφάγος είναι ένα βασικό στοιχείο πριμοδότησης τσιπ. Ως ένθερμος οπαδός των vegan σνακ, ντρέπομαι που δεν προσπάθησα να φτιάξω γουακαμόλε από την αρχή.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Ελπίζω να το αλλάξω με την παρακάτω συνταγή.
Το Guacamole, το μεξικάνικο κέρασμα φτιαγμένο από αβοκάντο που τυχαίνει να είναι και vegan, είναι το βασικό κομμάτι των premium chip dips. Ως ένθερμος οπαδός των vegan σνακ, ντρέπομαι που δεν προσπάθησα να φτιάξω γουακαμόλε από την αρχή.
Ελπίζω να το αλλάξω με το παρακάτω συνταγή.
Συστατικά
-
τ
- 1/2 μικρό λευκό κρεμμύδι
- 2 φρέσκες πιπεριές jalapeno
- 1 μέτρια ώριμη ντομάτα
- 3 μέτρια ώριμα αβοκάντο Hass
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
- Αλάτι για γεύση
- Φρέσκα κλαδάκια κόλιανδρου για γαρνίρισμα
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις
-
τ
- Με ένα τρίφτη χειρός, τρίψτε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και την ντομάτα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χρησιμοποιώντας την πιο χοντρή πλευρά κοπής.
- Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και βγάλτε τη σάρκα με ένα κουτάλι και βάλτε το στο μπολ με το μείγμα κρεμμυδιού.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο πιρούνι για να πολτοποιήσετε τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν αλλά ακόμα να γίνουν σβώλοι.
- Προσθέστε το κόλιανδρο, το χυμό λάιμ και μερικές πρέζες αλάτι και ανακατέψτε για να αναμειχθούν.
- Γαρνίρετε με τα φρέσκα κλαδάκια κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.
τ
τ
τ
τ
