Μπιφτέκια πίτας αρνιού και μπέικον γεμιστά με πικάντικη σάλτσα τζατζίκι-SheKnows

Έχουμε μια συνεχή προσφορά φέτας στο σπίτι μας. Με έναν Έλληνα σύζυγο, είναι απλώς μια αναγκαιότητα. Χρησιμοποιεί τα πράγματα σαν να μην μπορεί να τα φάει ξανά. Έτσι, όταν το έβαλα μέσα σε ένα μπιφτέκι πρόσφατα, σχεδόν έφυγε. Με τον καλό τρόπο, φυσικά.

Σχετική ιστορία. Το "Crazy Good" Burger του Jamie Oliver καλεί για ένα εκπληκτικό συστατικό

Αυτά τα μπιφτέκια ανεβάζουν ολόκληρο το ελληνικό πράγμα στο επόμενο επίπεδο. Φτιαγμένα με αρνί, είναι απίστευτα υγρά. Έχουν επίσης φέτα και ελληνικό γιαούρτι στο μείγμα, και στη συνέχεια συμπληρώνονται με μπέικον. Γιατί γιατί όχι; Ακόμα και οι Έλληνες αγαπούν λίγο μπέικον.

Μπιφτέκια πίτας αρνιού και μπέικον με πικάντικη συνταγή τζατζίκι

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για τα μπιφτέκια

• 1 κιλό αρνί αλεσμένο
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• Αλατοπίπερο
• 1/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1/3 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 4 φέτες μπέικον μαγειρεμένο
• 4 πίτες, κομμένες στη μέση
• 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• Χούφτα σπανάκι

Για το τζατζίκι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα ή τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αρνί, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, το γιαούρτι, το κόκκινο κρεμμύδι και τη φέτα και ανακατέψτε μαζί με μια σπάτουλα ή τα χέρια σας μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Σχηματίζουμε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια στην επιθυμητή θερμοκρασία.
4. Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από τη σχάρα και αφήστε τα να καθίσουν για λίγα λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το τζατζίκι συνδυάζοντας όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύοντας τα μαζί.
6. Απλώνουμε τη σάλτσα στο εσωτερικό της πίτας. Στρώστε μερικές πίτες ντομάτας, μπέικον και σπανάκι στην πίτα και τοποθετήστε το μπιφτέκι από πάνω.

Περισσότερες συνταγές μπιφτέκι

Μπιφτέκια σπαγγέτι
Μπιφτέκια Jalapeño popper
Μπιφτέκια πίτας Fritos