Τέσσερα καλοκαιρινά γεύματα 6 συστατικών ή λιγότερο-SheKnows

Δεν έχετε χρόνο, χρήμα ή λογική για να φτιάξετε ένα φανταχτερό γεύμα για την οικογένειά σας αυτήν την εβδομάδα; Παραλείψτε το φαγητό και φτιάξτε ένα από αυτά τα σπιτικά γεύματα. Όλα είναι γρήγορα, εύκολα και χαμηλού προϋπολογισμού!

Σχετική ιστορία. Φτιάξτε τηγανιτά κεφτεδάκια με γρήγορη σπιτική μαρινάρα για ένα εύκολο ιταλικό γλέντι

Εύκολα και γρήγορα γεύματα
για πολυάσχολες μαμάδες

Δεν έχετε χρόνο, χρήμα ή λογική για να φτιάξετε ένα φανταχτερό γεύμα για την οικογένειά σας αυτήν την εβδομάδα; Παραλείψτε το φαγητό και φτιάξτε ένα από αυτά τα σπιτικά γεύματα. Όλα είναι γρήγορα, εύκολα και χαμηλού προϋπολογισμού!

Δεν μπορείτε να νικήσετε συνταγές που απαιτούν μόνο έξι συστατικά και λιγότερο από 30 λεπτά, έχουμε δίκιο; Αυτά τα φρέσκα γεύματα είναι σίγουρο ότι θα γίνουν βασικά για τις πολυάσχολες καλοκαιρινές σας νύχτες!

Αποδίδει περίπου 4

Συστατικά:

• 1 (8 ουγγιές) στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο χωρίς δέρμα
• 1/2 μέτρια κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί πιπεριά
• 1 μέτρια πατάτα, μαγειρεμένη και ψιλοκομμένη
• 1/3 φλιτζάνι τεκίλα
• 1 λάιμ
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λάιμ και την τεκίλα σε μια μεγάλη σακούλα που κλείνει με φερμουάρ. Προσθέστε ωμό κοτόπουλο και ανακινήστε το σακουλάκι. Chύξτε για τουλάχιστον 3-4 ώρες για να μαρινάρετε.
2. Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο και πιπεριές στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσουν, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
3. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Σουβλάρετε εναλλάξ τα λαχανικά και το κοτόπουλο. Γαρνίρετε με επιπλέον χυμό λάιμ και σερβίρετε.

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 μεγάλες πατάτες σούπας, η κάθε μια κομμένη σε 8 σφήνες
• Αλατοπίπερο
• Περίπου 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε το λάδι και το αλατοπίπερο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις φέτες πατάτας στο μπολ και ρίξτε το να επικαλυφθεί.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά, αλλάζοντας τις πλευρές ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και στις δύο.
3. Ενώ οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές, καλύψτε με τυρί (θα λιώσει αμέσως).

Αποδίδει περίπου 6

Συστατικά:

• 6 κουλούρια με ρυθμιστικό
• 1/2 κιλό γαλοπούλα αλεσμένη
• 1/2 αυγό
• 2 κουταλιές φρυγανιά
• Αλατοπίπερο
• 13 ουγγιές (1-2/3 φλιτζάνι) σάλτσα μαρινάρα

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε τη γαλοπούλα, το αυγό, τη φρυγανιά και το αλατοπίπερο μαζί σε ένα μπολ με τα χέρια σας. Σχηματίστε μίνι κεφτεδάκια με το μείγμα μόλις συνδυαστεί (πρέπει να κάνει περίπου 24).
2. Καλύψτε ένα μεγάλο τηγάνι με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και προσθέστε κεφτεδάκια. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε τη σάλτσα μαρινάρα και ζεσταίνουμε άλλα 5-6 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα μεγάλο ταψί και ζεστάνετε για περίπου 3-4 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Πάνω από κάθε κουλούρα με 4 μίνι κεφτεδάκια και περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζεστή σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.

Αποδίδει περίπου 6

Συνταγή προσαρμοσμένη από Οι συνταγές μου

Συστατικά:

• 6 τορτίγιες αλεύρι, ζεστές
• Μπακαλιάρος 3/4 λιβρών
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαγιονέζας (χρήση) αυτή η συνταγή)
• 1/2 αβοκάντο σε φέτες
• Μαρούλι
• Τεμαχισμένες πιπεριές

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε υψηλό επίπεδο. Πιέστε ελεύθερα με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε τον μπακαλιάρο στη σχάρα και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά, περίπου 6 λεπτά.
2. Κόψτε το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε το ψάρι, τις φέτες πιπεριές, το μαρούλι και το αβοκάντο στις τορτίγιες. Κορυφή με περίπου 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα.

Πιο γρήγορος προϋπολογισμός τρώει

Σε τουρσί: Πώς να μαγειρέψετε ένα γκουρμέ γεύμα με οικονομικό προϋπολογισμό
Ένα μενού δείπνου φορολογικής περιόδου που δεν θα σπάσει την τράπεζα
Γρήγορα και λιτά γεύματα