Πόσες φορές έχετε βρεθεί στο κάτω μέρος μιας πίντας Peanut Butter Cup Ben & Jerry's μετά από μια κακή μέρα; Αν και κάθε κουταλιά μπορεί να είχε γλυκιά και κρεμώδη γεύση, η κατανάλωση σχεδόν 1.400 θερμίδων έκανε την ημέρα σας καλύτερη; Το συναισθηματικό φαγητό είναι ιδιαίτερα ανεξέλεγκτο κατά τη διάρκεια της αγχωτικής περιόδου των διακοπών, αλλά οι γυναίκες κάνουν συναισθηματικά φορτισμένα τσιμπήματα όλο το χρόνο. Susan Albers, Psy. D., συγγραφέας του 50 τρόποι για να ηρεμήσετε χωρίς φαγητό, έχει 10 τρόπους χωρίς θερμίδες για να αντιμετωπίσεις στρες.
Γιατί οι γυναίκες στρέφονται στο φαγητό για άνεση;
Είτε μεγαλώσατε με μια μαμά που σας έδινε ένα μπισκότο κάθε φορά που τραυματιζόσασταν είτε αναπτύξατε ένα αντανακλαστικό που πρέπει να τρώτε από τη μοναξιά, το συναισθηματικό φαγητό είναι μια αυτόματη απάντηση στο άγχος για πολλές γυναίκες. Ο Άλμπερς λέει ότι το συναισθηματικό φαγητό είναι σαν μια αντίδραση τραντάγματος που έχει αναπτυχθεί λόγω της επανάληψης. "Με άλλα λόγια, το κάναμε αρκετές φορές για να γνωρίζουμε ότι λειτουργεί γρήγορα για να ηρεμήσουμε και να παρηγορήσουμε τον εαυτό μας", εξηγεί. «Αν αυτό σας μοιάζει, μην αισθάνεστε άσχημα. Η πλειοψηφία των γυναικών δεν έχει διδαχθεί επίσημα εναλλακτικούς τρόπους αντιμετώπισης των συναισθημάτων. Δεν υπάρχει τάξη στο δημοτικό ή το λύκειο που να περιγράφει τι κάνετε όταν είστε αγχωμένοι. Το αποτέλεσμα: μάθετε καθώς προχωράτε. "
Τα μέσα ενημέρωσης φταίνε εν μέρει για το συναισθηματικό φαγητό
Σύμφωνα με τον Albers, η σύνδεση μεταξύ φαγητού και άνεσης γίνεται γρήγορα και είναι δύσκολο να διακοπεί μόλις δημιουργηθεί, ειδικά επειδή τα μέσα προώθησης αυτού του είδους του μηχανισμού αντιμετώπισης. «Πόσες φορές έχετε δει μια γυναίκα να τρώει παγωτό σε κωμική σειρά ή δραματική ταινία αμέσως μετά τον χωρισμό;» Ρωτάει ο Άλμπερς. «Κοιτάξτε προσεκτικά τις διαφημίσεις για σοκολάτες και γλυκά. Πουλούν την υπόσχεση για συναισθηματικά οφέλη, όπως η ευδαιμονία, η αγάπη, η απόδραση και η καλή αίσθηση. Αυτή η κλίση των μέσων μας δίνει τη λεπτή αντίληψη ότι είναι εντάξει και «φυσιολογικό» να παρηγορείς τον εαυτό σου με θερμίδες ».
Είμαστε συνηθισμένοι να τρώμε όταν είμαστε αγχωμένοι
Πριν νικήσετε τον εαυτό σας ή τρελαθείτε με τη μαμά σας που προσπαθεί να τα κάνει όλα καλύτερα με το φαγητό, σκεφτείτε τη βιολογική απάντηση του σώματός σας στο άγχος. «Το φαγητό ως απάντηση στα συναισθήματα είναι μια φυσική, σκληρή αντίδραση που έχουμε όλοι», εξηγεί ο Άλμπερς. «Μπορούμε να ευχαριστήσουμε την κορτιζόλη για την ορμόνη του στρες που πυροδότησε την επιθυμία για ζαχαρούχα, λιπαρά τρόφιμα σε στιγμές άγχους».
Ωστόσο, ενώ το συναισθηματικό φαγητό είναι μια «φυσική απάντηση», ο Άλμπερς λέει ότι δεν σημαίνει ότι το φαγητό είναι ο μόνος τρόπος για να ελέγξετε τα επίπεδα κορτιζόλης σας. Συνιστά καταπραϋντικές δραστηριότητες όπως χαλάρωση, ύπνο, πίνοντας ζεστό τσάι και άλλες δραστηριότητες εκτός φαγητού για να βοηθήσετε στην εξισορρόπηση των επιπέδων κορτιζόλης σας. «Μου άρεσε το κλασικό σύνθημα,« Calgon, take me away »[αναφέρεται στο διαφημιστικό αφρόλουτρο] επειδή είναι ένα τέλειο και σπάνιο παράδειγμα διαφήμισης που πραγματικά δίδαξε στις γυναίκες έναν εναλλακτικό, υγιή τρόπο αντιμετώπισης του άγχους ».
Το φαγητό είναι τόσο καλό, οπότε ποια είναι η μεγάλη υπόθεση;
Αυτή τη στιγμή μπορεί να σκέφτεστε ότι δεν υπάρχει περίπτωση να είναι κάτι πιο ανακουφιστικό από ένα γιγάντιο ζεστό ρολό κανέλας που αναβλύζει με γλάσο ή ένα σωρό πιάτο ζυμαρικών carbonara, αλλά ο Άλμπερς μας διαβεβαιώνει ότι το φαγητό είναι μόνο μια βραχυπρόθεσμη λύση στο άγχος και μπορεί ακόμη και να αποτελέσει παράγοντα περισσότερου άγχους μακροπρόθεσμα όρος. «Αμέσως το φαγητό« λειτουργεί »για να ανακουφιστεί και να ηρεμήσει τον εαυτό σας - δεν θα το κάναμε αν δεν μας έδινε οφέλη, σωστά; Αλλά χωρίς έναν άλλο εναλλακτικό, μη τροφικό μηχανισμό αντιμετώπισης, το συναισθηματικό φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους ». Ορισμένοι ειδικοί αναφέρουν ότι η συναισθηματική διατροφή συνδέεται με το 75 τοις εκατό της υπερφαγίας. Έτσι, για πολλές γυναίκες, η εύρεση ενός τρόπου αντιμετώπισης της συναισθηματικής διατροφής θα κάνει τεράστια διαφορά στη μέση και την υγεία τους.
Τα οφέλη των μη τροφικών μηχανισμών αντιμετώπισης
Το φαγητό είναι εύκολα προσβάσιμο και φαίνεται να είναι ο ευκολότερος (και πιο νόστιμος) τρόπος για να ξεφύγετε από το άγχος, αλλά δεν είναι καλό για τη συναισθηματική ή σωματική σας υγεία. Ο Άλμπερς συνιστά την εκμάθηση δεξιοτήτων χωρίς θερμίδες για την αντιμετώπιση των συναισθημάτων, ως έναν τρόπο για να βελτιώσετε δραματικά την υγεία και το βάρος σας, καθώς και να σας προσφέρουμε δεξιότητες δια βίου, χωρίς ενοχές. «Μπορεί να σας βοηθήσει να αναλάβετε τα συναισθήματά σας, κάτι που με τη σειρά του, σας κάνει να νιώθετε σίγουροι και πιο ευτυχισμένοι», εξηγεί ο Άλμπερς. «Ας το παραδεχτούμε, οι γυναίκες έχουν αγχωτική ζωή και χρειάζονται υγιείς τρόπους για να αντεπεξέλθουν όλη την ημέρα».
