Vegan Pumpakes Pancakes - SheKnows

Οι τηγανίτες κολοκύθας ταιριάζουν τέλεια για ένα φθινοπωρινό πρωινό ή brunch. Αυτή η vegan συνταγή για τηγανίτες περιλαμβάνει λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως, γάλα αμυγδάλου και μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά για να φτιάξετε ένα χορταστικό πιάτο με λαχτάρα για υδατάνθρακες.
Οι τηγανίτες κολοκύθας ταιριάζουν τέλεια για ένα φθινοπωρινό πρωινό ή brunch. Αυτή η vegan συνταγή για τηγανίτες περιλαμβάνει λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως, γάλα αμυγδάλου και μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά για να φτιάξετε ένα χορταστικό πιάτο με λαχτάρα για υδατάνθρακες.

Σχετική ιστορία. Μαρμελάδα βασιλικού φράουλας σε μαρμελάδα

Vegan Pumpakes Pumpakes

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

τ

• 1 κουταλάκι μηλόξυδο

τ

• 2-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπαχάρι κολοκυθόπιτας

τ

• 1/2 φλιτζάνι καθαρή κολοκύθα σε κονσέρβα (δοκιμάστε Βιολογική κονσερβοποιημένη κολοκύθα Farmer’s Market)
click fraud protection

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 2 φλιτζάνια 100 % χυμός μήλου

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα αμυγδάλου και το ξύδι. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

τ

2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.

τ

3. Χτυπήστε κολοκύθα, βανίλια και χυμό μήλου σε μείγμα γάλακτος αμυγδάλου.

τ

4. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Εάν η ζύμη φαίνεται παχιά, προσθέστε λίγο περισσότερο χυμό μήλου ή νερό για να αραιώσει.

τ

5. Ζεσταίνουμε μια αντικολλητική σχάρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

τ

6. Ρίξτε το κουρκούτι στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να στερεωθούν οι άκρες των τηγανιών και να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια. Γυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και οι δύο πλευρές.

τ

7. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan πρωινό!