Banωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη-SheKnows

Αν τυχαίνει να είστε vegan και ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή vegan μπανάνας χωρίς γλουτένη. Το σερβίρετε ως vegan πρωινό, vegan σνακ ή χρησιμοποιήστε το ως ένα ασυνήθιστο - και πολύ νόστιμο - ψωμί για vegan σάντουιτς.
Αν τυχαίνει να είστε vegan και ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή vegan μπανάνας χωρίς γλουτένη. Το σερβίρετε ως vegan πρωινό, vegan σνακ ή χρησιμοποιήστε το ως ένα ασυνήθιστο - και πολύ νόστιμο - ψωμί για vegan σάντουιτς.

Banωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 3 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 9 κουταλιές της σούπας νερό

τ

• 1 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού

τ

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σόγιας

τ

• 1 φλιτζάνι άμυλο πατάτας

τ

• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 1/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

τ

• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο

τ

• 2 κουταλιές της σούπας νερό

τ

• 3 πολύ ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες

τ

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανισμένη καρύδα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και λαδώνουμε ένα ταψί φούρνου 8,5- Χ 4 ιντσών.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί λινάρι και νερό. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά.

τ

3. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε μαζί ρύζι και αλεύρια σόγιας, άμυλο πατάτας, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

τ

4. Χτυπάμε τα σάκχαρα σε μείγμα λιναριού μέχρι να αναμειχθούν καλά. Χτυπάμε σε λάδι και νερό. Ανακατέψτε τις πολτοποιημένες μπανάνες.

τ

5. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να γίνει υγρό.

τ

6. Ρίξτε το κουρκούτι σε έτοιμο ταψί και ψήστε για 50 έως 60 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο να βγει καθαρή.

Περισσότερες συνταγές για vegan ψωμί!