Χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό κοκτέιλ πάρτι; Αυτό το πικάντικο καβουρδισμένο κόκκινο πιπέρι και το ντιπ φέτα συνδυάζονται βιαστικά, αλλά έχει γεύση σαν να χρειάστηκε όλη μέρα για να γίνει.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή
Βουτήξτε με ένα λάκτισμα
Χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό κοκτέιλ πάρτι; Αυτό το πικάντικο καβουρδισμένο κόκκινο πιπέρι και το ντιπ φέτα συνδυάζονται βιαστικά, αλλά έχει γεύση σαν να χρειάστηκε όλη μέρα για να γίνει.
Κρατήστε πιπεριές ψητές κόκκινες πιπεριές στο χέρι για να μπορέσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή αμέσως.
Συνταγή ψητού κόκκινου πιπεριού και φέτα
Προσαρμοσμένο από Greek Revival: Cooking for Life
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- 3-4 καβουρδισμένες κόκκινες πιπεριές, βλαστές, σπόρους και ξεφλουδισμένες
- 8 ουγκιές τυρί φέτα, θρυμματισμένη
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρεύουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέτουμε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και ανακατεύουμε να ενωθούν. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τις ψητές κόκκινες πιπεριές, το σκόρδο και το μείγμα ελαιολάδου και σχεδόν όλη τη φέτα (κρατήστε λίγο για γαρνιτούρα, αν θέλετε). Επεξεργαστείτε μέχρι να ροδίσει καλά.
- Μεταφέρετε τη βουτιά σε ένα μικρό μπολ και πασπαλίστε με δεσμευμένη φέτα και θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, αν θέλετε. Σερβίρετε με πατατάκια ή κράκερ.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Κρεμώδες λευκό ντιπ queso
Ντιπ μπέικον Jalapeño
Χούμους ντομάτας με τρούφα
