Γκρέιπφρουτ σάλσα γκουακαμόλε - SheKnows

Γευστική και εσπεριδοειδής, αυτή η νέα συνταγή περιλαμβάνει αβοκάντο και γκρέιπφρουτ. Σερβίρετε ως ντιπ ή σαν πικάντικο, πλούσιο topping για νάτσος, ψάρι ή κοτόπουλο.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή Guacamole της Martha Stewart έχει δύο συστατικά που την κάνουν επόμενο επίπεδο

Μερικές φορές χρειάζεται απλά κάτι διαφορετικό. Προσθέστε λίγη όρεξη σε αυτό το δημοφιλές πάρτι με την προσθήκη πικάντικου ροζ γκρέιπφρουτ για μια πιο φρέσκια καλοκαιρινή γεύση. Δοκιμάστε το μαζεμένο ξιφία ή μαχί-μαχί για το επόμενο ραντεβού σας.

Το γκρέιπφρουτ και το αβοκάντο έχουν και τα δύο τα δικά τους οφέλη για την υγεία, καθιστώντας αυτό μια εξαιρετικά υγιή εναλλακτική λύση σε άλλες, πιο παχυντικές βουτιές και σάλσα. Το γκρέιπφρουτ βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού του σώματός σας, μειώνει τα συμπτώματα αρθρίτιδας, προλαμβάνει τον καρκίνο, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και πολλά άλλα. Ενώ είναι πλούσιο σε λιπαρά, το αβοκάντο είναι γεμάτο με «καλά» λιπαρά. Βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, καταπολεμούν τις καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό, προάγουν την υγεία των ματιών και πολλά άλλα. Μαζί, σχηματίζουν μια δύναμη με βιταμίνες και μέταλλα που είναι κατάλληλα για εσάς.

Συνταγή σάλσα γκρέιπφρουτ γκουακαμόλε

Αυτή η συνταγή παρέχεται από το The Florida Department of Citrus.

Αποδίδει 1-1/2 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι καφέ ζάχαρη
• 1 μεγάλο ροζ γκρέιπφρουτ της Φλόριντα, ξεφλουδισμένο, μεμβράνη αφαιρεμένο, ψιλοκομμένο
• 1 ή 2 jalapenos, ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 μικρό αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, κομμένο σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό γκρέιπφρουτ Φλόριντα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει και μόλις αρχίσει να παίρνει ένα ανοιχτόχρυσο χρώμα.
2. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και συνεχίστε να σοτάρετε μέχρι να γυαλίσει.
3. Τοποθετούμε στο μπολ και το πολτοποιούμε με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Σερβίρετε με πατατάκια ή ως καρύκευμα με τα αγαπημένα σας μεξικάνικα πιάτα ή ψάρια και πουλερικά.

Περισσότερες συνταγές γκουακαμόλε

Ole Mexican Grill Guacamole
Ρόδι Guacamole
Κλασικό Guacamole