Η αργή κουζίνα δεν είναι μόνο για το χειμώνα. Ποιος θέλει να ζεστάνει ολόκληρο το σπίτι του όταν έχει 100 βαθμούς έξω; Ρίξτε τα πάντα το πρωί και απολαύστε το suppertime!
Σχετική ιστορία. Ένα χορταστικό βραστό βραστό αφρώδες φιστίκι, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε
Η ομορφιά μιας αργής κουζίνας είναι ότι μπορείτε να ρίξετε τα πάντα το πρωί και μέχρι το μεσημέρι έχει τελειώσει. Κάνει ένα γρήγορο και εύκολο υπερχρόνο που δεν χρειάζεται χρόνο! Αυτή η σούπα είναι χορταστική και μαρμελάδα γεμάτη με βόειο κρέας και κριθάρι. Τα υπολείμματα μπορούν ακόμη και να παγώσουν!
Βραδινή σούπα κριθαριού αργής κουζίνας
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 2-1/2 κιλά κρέας στιφάδο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι
- 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 6 καρότα ψιλοκομμένα
- 14 ουγκιές μπορεί να ψηθούν σε φέτες ντομάτες
- 48 ουγγιές ζωμό βοείου κρέατος ή ζωμό
- 5 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι (φύλλα βγαλμένα από το στέλεχος)
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη βραστήρα έξι τεταρτημόριων, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 8 έως 10 ώρες.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε τη σούπα κάθε δύο ώρες και ελέγχετε τη στάθμη του υγρού. Εάν φαίνεται ότι έχει χαμηλώσει, προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό βοείου κρέατος ή νερό.
Περισσότερες συνταγές κριθαριού
Κριθάρι ψημένο με μανιτάρια shiitake
Καρότο-μανιτάρι κριθάρι σούπα
Κρεμώδες κριθάρι με μανιτάρι και σπανάκι
