Τι καλύτερο για το Πάσχα από αυτές τις νόστιμες τρούφες σταφίδας; Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή και είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν (και δελεάσουν) τους επισκέπτες των διακοπών σας!
Για το Πάσχα, αντί να σερβίρετε τις συνήθεις λιχουδιές σοκολάτας που αγοράσατε από το κατάστημα, φτιάξτε μερικές από τις δικές σας. Ακούγεται δύσκολο, αλλά αυτή η παρακμιακή συνταγή τρούφας σταφίδας, ευγενική προσφορά Sun-Maid, είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσατε ακόμη και να ζητήσετε τη βοήθεια των παιδιών σας!
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες για αυτό το κέρασμα χωρίς γλουτένη, το Sun-Maid έχει πολλές άλλα αποξηραμένα φρούτα θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε, όπως βερίκοκα, κράνμπερι, δαμάσκηνα ή χουρμάδες. Σκεφτείτε πόσο όμορφες τρούφες σταφίδας θα φαίνονται σε σειρά, μαζί με τα άλλα πασχαλινά καλούδια σας!
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Παρακμιακή συνταγή τρούφας σταφίδας
Απόδοση: 30
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι Φυσικές σταφίδες Sun-Maid
- 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
- 8 ουγκιές ημίγλυκες σοκολάτες χωρίς γλουτένη
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζεστή κρέμα σαντιγί
- 1 κρόκος αυγού
- 3/4 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, 1 φλιτζάνι άγλυκη σκόνη κακάο χωρίς γλουτένη ή περίπου 8 ουγγιές λιωμένη σοκολάτα (χωρίς γλουτένη)
Κατευθύνσεις:
- Χοντροκόβουμε τις σταφίδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το χυμό πορτοκαλιού και μετά τις αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τον κρόκο αυγού και τη βανίλια σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια ανακατέψτε σταδιακά αυτό το μείγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε το μείγμα της σταφίδας.
- Τοποθετήστε το μείγμα (όσο στο τηγάνι) πάνω από παγωμένο νερό σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να κρυώσει εντελώς και να πήξει ελαφρώς. Χτυπήστε το για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Καλύψτε και ψύξτε το μείγμα μέχρι να σφίξει.
- Μόλις σφίξει, σχηματίστε το μείγμα σε περίπου 30 μικρά μπαλάκια και στη συνέχεια τυλίξτε τα είτε σε σκόνη κακάο είτε σε ψιλοκομμένα καρύδια.
- Αν θέλετε να βουτήξετε τα μπαλάκια σε λιωμένη σοκολάτα, πρώτα τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν. Λιώνουμε τη σοκολάτα και τα βουτάμε χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα, ένα κάθε φορά, έτσι ώστε όλες οι πλευρές να καλύπτονται. Τοποθετήστε τα σε κερωμένο χαρτί για να δέσουν.
Η σοκολάτα είναι συνήθως το όνομα του παιχνιδιού το Πάσχα! Αυτές οι παρακμιακές τρούφες σταφίδας είναι σίγουρο ότι θα είναι νικητές!
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη για να δοκιμάσετε
PEEPS σκαρφαλωμένο πάνω σε πορτοκάλια γεμάτα κρέμα
Γλασέ πορτοκαλί κέικ σιφόν
Μους σοκολάτας με βατόμουρα και κρέμα
