Αυτές οι χαριτωμένες μικρές φράουλες καλύπτονται με λευκή σοκολάτα και γεμίζουν με ένα γλυκό τυρί κρέμα για να μοιάζουν ακριβώς με διαβρωμένα αυγά!
Σχετική ιστορία. Πώς να φτιάξετε μια «σχάρα» καρπουζιού με κεμπάπ φρούτων για το επόμενο ψήσιμο σας
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε καλά το δίσκο αυγών! Αυτές οι φράουλες με σοκολάτα φαίνονται εξίσου γιορτινές με τα αυγά, αλλά είναι ένα ευπρόσδεκτο διάλειμμα από το κανονικό ορεκτικό. Εάν ανησυχείτε για τη βαφή τροφίμων, πολλές εταιρείες κατασκευάζουν φυσικές βαφές. Lookάξτε στις τοπικές σας premium αγορές ή στο διαδίκτυο.
Συνταγή διαβρωμένων αυγών φράουλας
Απόδοση 24
Συστατικά:
- 12 φράουλες
- 1 φλιτζάνι λευκή καραμέλα σοκολάτας λιώνει, ή λευκά κομμάτια σοκολάτας
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Κίτρινη βαφή τροφίμων
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε τις φράουλες στη μέση κατά μήκος. Προσπαθήστε να αφήσετε μερικά από τα φύλλα σε κάθε μισό. Τοποθετήστε τις φράουλες κομμένες προς τα κάτω σε χαρτοπετσέτα για 10 λεπτά. Οι φράουλες πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνές, διαφορετικά η λευκή σοκολάτα δεν θα κολλήσει.
- Σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα. Φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε και επαναλάβετε μέχρι να λιώσει. Φροντίστε να παρακολουθείτε στενά τη λευκή σοκολάτα, αν υπερθερμανθεί, θα αρπάξει.
- Βουτάτε μία τη φορά τις φράουλες στη λευκή σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν τελείως. Τοποθετήστε αμέσως, κομμένο προς τα κάτω, σε ένα φύλλο περγαμηνής. Αφήνουμε να παγώσει σε δροσερό δωμάτιο μέχρι να δέσει η λευκή σοκολάτα, περίπου 15 λεπτά.
- Στο μπολ ενός μίξερ βάσης προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε σε μέτρια δυνατή μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και τη βαφή τροφίμων και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Προσθέστε το μείγμα τυρί κρέμα σε μια σακούλα με μεγάλη άκρη. Σωλήνετε στο κέντρο των φραουλών. Chύξτε μέχρι να σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές φράουλας
Λεμόνι φράουλα scones
Σουβλάκια κέικ φράουλας
Μπρουσκέτα βαλσαμικής φράουλας
