Μεγαλώνοντας, το λευκό ρύζι που βράζει ήταν ένα βασικό στο σπίτι της οικογένειάς μου. Αλλά, όπως πολλοί άνθρωποι, αυτές τις μέρες προσπαθώ να μειώσω τους απλούς υδατάνθρακες και αντ 'αυτού, αναζητώ προϊόντα που προσφέρουν πιο στιβαρά διατροφικά προφίλ ενώ είμαι ακόμα σε θέση να δουλεύω στις αγαπημένες μου κλασικές συνταγές (ένα κορίτσι δεν μπορεί να ζήσει χωρίς τηγανητό ρύζι!). Μόνο ένα ταξίδι στο παντοπωλείο και θα δείτε ότι υπάρχουν τόνοι γευστικών επιλογών εκεί έξω. Είτε επιλέξετε ένα προϊόν σταθερό στο ντουλάπι που μαγειρεύει όπως το παραδοσιακό ρύζι, είτε κάτι από φρέσκα λαχανικά, εδώ είναι τα αγαπημένα μας εναλλακτικές λύσεις ρυζιού.
1. Ρύζι ρεβίθι Banza
Το ρύζι της Banza συσκευάζει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, μαγειρεύει γρηγορότερα από το κανονικό ρύζι και έχει γεύση σχεδόν σαν το πραγματικό.
Ρύζι ρεβίθι Banza, $ 4/τσάντα στο Μπάνζα
2. RightRice
Το RightRice είναι μια σταθερή εναλλακτική λύση για όσους παρακολουθούν τους υδατάνθρακες. Φτιαγμένο από ρεβίθια, φακές και πράσινα μπιζέλια, το RightRice έχει διπλάσια πρωτεΐνη από το κανονικό ρύζι, πέντε φορές φυτικές ίνες και 40% λιγότερους καθαρούς υδατάνθρακες.
RightRice, 11,98 $/3 τσάντες στις Αμαζόνα
3. Ρύζι μπρόκολου
Πάρτε περισσότερα χόρτα στη διατροφή σας αντικαθιστώντας το λευκό ρύζι με μπρόκολο σε ρύζι. Κατόπιν κατεψυγμένο, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας πιάτα - σκεφτείτε τηγανητό ρύζι μπρόκολου ή κατσαρόλα μπρόκολο με τυρί.
Μπρόκολο Cece’s Veggie Co. Organic Riced, $ 4,99 στο Instacart
4. Ρύζι γλυκοπατάτας
Προσθέστε λίγο ακόμη ωμό στα αγαπημένα σας πιάτα με γλυκιά πατάτα. Έχει μια αφράτη, al dente υφή, αλλά η εγγενής γλυκύτητά του προσθέτει συναρπαστική νέα γεύση στις κλασικές συνταγές.
Boulder Canyon Authentic Foods γλυκιά πατάτα σε ρύζι, 3,99 $ Instacart
5. Ρύζι κουνουπίδι
Από όλες τις επιλογές λαχανικών στην αγορά, το κουνουπίδι έχει την πιο ουδέτερη γεύση. Μπορείτε να το βρείτε στο διάδρομο κατάψυξης, αν και ορισμένες μάρκες μπορούν να βρεθούν και στην ενότητα προϊόντων.
Green Giant Riced Veggies Κουνουπίδι, $ 3,49 στο Instacart
6. Όρζο
Εάν πειραματίζεστε με αντικαταστάτες ρυζιού λόγω πλήξης και όχι διατροφής, μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε ορζό. Μαγειρεμένα όπως τα κανονικά ζυμαρικά μέχρι al dente και στη συνέχεια στραγγισμένα, το orzo μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σαλάτες, πιλάφια και σοτέ. Μας αρέσει να το ρίχνουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας για μια γρήγορη και νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα.
DeLallo Orzo, $ 4,19 στο Instacart
7. Θαύμα ρύζι
Εάν η κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων είναι η πρώτη σας προτεραιότητα, αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ρυζιού. Είναι φτιαγμένο από τις ίνες του φυτού Kannyuko Imo και έχει μόνο τρία γραμμάρια υδατάνθρακες. Θα σας προειδοποιήσουμε ότι όταν το ανοίξετε, έχει μια πικάντικη μυρωδιά ψαριού που μπορεί να είναι αρκετά απογοητευτική αλλά μόλις το μαγειρέψεις, η μυρωδιά εξαφανίζεται και σου μένει ένα γρήγορο και εύκολο ρύζι εναλλακτική λύση. Κρατήστε την αναπνοή σας ή κάτι άλλο όταν το ανοίξετε.
Θαύμα ρύζι, $ 2,19 στο Ευδοκιμεί η αγορά
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
