Μια κρεμώδης, πλούσια αλλαγή από τον ζεστό μηλίτη, αυτό το ζεστά καρυκευμένο γάλα καρύδας είναι ένα ιδανικό ποτό για μια vegan γιορτή. ακόμη και οι μη βίγκαν στην ομάδα θα απολαύσουν αυτήν την εορταστική γουλιά.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Το να φτιάξετε τα δικά σας μπαχαρικά σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το vegan ποτό για τις γιορτές στα δικά σας γούστα και σας δίνει τη νόστιμη επιλογή να αλλάξετε τις γεύσεις του γάλακτος καρύδας καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο.
Ζεστό γάλα καρύδας με αρωματικά μπαχαρικά
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 2-1/2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
- 1 (15 ουγκιά) μπορεί γάλα καρύδας
- 3 κομμάτια γλυκάνισο αστέρι
- 3 ξυλάκια κανέλας
- 6 ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
- 3 φέτες (πάχους 1/4 ίντσας) φρέσκο, ξεφλουδισμένο τζίντζερ
- Μακριές λωρίδες ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο ή μια πρέζα καγιέν
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το γάλα αμυγδάλου και καρύδας. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα διπλό στρώμα πανί, συνδυάστε αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα, γαρίφαλο, κόκκους πιπεριού, τζίντζερ και ξύσμα πορτοκαλιού. Κλείστε τα μπαχαρικά μαζί σε ένα πανί, συνδέοντας άκρα μεταξύ τους.
- Τοποθετήστε τη σακούλα μπαχαρικών στο μείγμα γάλακτος και βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Μειώστε γρήγορα τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Σερβίρετε ζεστό πασπαλισμένο με μοσχοκάρυδο ή καγιέν.
Περισσότερες vegan συνταγές για διακοπές
Vegan συνταγή αυγολέμονο
Vegan γάλα καρύδας κάσιους
Ζεστός υπέροχος μηλίτης μήλου
