Δεδομένων των πολλών ποικιλιών του τσάι εκεί έξω - το καθένα με μια μοναδική γεύση - έχει νόημα μόνο ότι ορισμένα τσάγια συνδυάζονται καλύτερα με ορισμένα τρόφιμα. Μάθετε πώς να αντιστοιχίσετε τα δύο εδώ!
Όπως και το πώς ένα συγκεκριμένο κρασί θα βοηθήσει να αναδειχθεί η γεύση ενός συγκεκριμένου πιάτου, το τσάι μπορεί επίσης να συνδυαστεί με φαγητό για να κάνει το γεύμα μια εντελώς πιο ευχάριστη εμπειρία. Αντί για κρασί στην επόμενη συνάντησή σας, γιατί να μην εντυπωσιάσετε τους πάντες με ένα κατάλληλο ζευγάρι τσαγιού. Πιθανότατα δεν θα είναι κάτι που έχουν δοκιμάσει οι καλεσμένοι σας στο παρελθόν.
Ποιο τσάι όμως ταιριάζει με τι είδος φαγητού; Μάθετε τα πάντα για αυτό εδώ. Αυτές δεν είναι αυστηρές οδηγίες με κανένα τρόπο. Αν μια ποικιλία τσαγιού είναι η απόλυτη αγαπημένη σας, με κάθε τρόπο πιείτε την με όποιο πιάτο σας αρέσει! Το πιο σημαντικό είναι ότι απολαμβάνετε τη συνολική εμπειρία.
λευκό τσάι
Το λευκό τσάι έχει πολύ ελαφριά γεύση και ως εκ τούτου, δεν πρέπει να συνδυάζεται με τρόφιμα με έντονη γεύση, διαφορετικά η λεπτή φύση αυτού του τσαγιού θα κυριαρχείται από την τολμηρή γεύση του πιάτου σας. Το λευκό τσάι ταιριάζει καλύτερα με τρόφιμα που είναι εξίσου ευαίσθητα και ελαφριά - "καθαρές" γεύσεις. Αν μη τι άλλο, ίσως θελήσετε να κρατήσετε αυτό το τσάι για να το απολαύσετε μόνο του, έτσι ώστε οι γευστικοί σας κάλυκες να εκτιμήσουν πραγματικά τη λεπτότητά του.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι έχει μια έντονη, σχεδόν καπνιστή γεύση, κάνοντάς το να ταιριάζει με τρόφιμα που έχουν εξίσου έντονη γεύση ή ακόμη και λιπαρότητα, καθώς το τσάι μπορεί να κόψει αυτές τις τολμηρές γεύσεις. Σκεφτείτε τηγανητά κρέατα ή ελαφρώς λιπαρή πίτσα. Αποφύγετε να πίνετε πράσινο τσάι με επιδόρπια και γλυκά. η αντίθεση θα κάνει την πικρία του τσαγιού ακόμη πιο εμφανή (και δυσάρεστη).
Μαύρο τσάι
Εάν το μαύρο τσάι που έχετε έχει γήινη γεύση, θα συνδυαστεί με τρόφιμα που ίσως θεωρείτε γήινα επίσης. Σκεφτείτε χορταστικά πιάτα, όπως ψητά και αλμυρά λαχανικά με ρίζες. Αποφύγετε να πίνετε μαύρο τσάι με γλυκά πιάτα, καθώς η γήινη αντίθεσή του θα είναι πολύ αντίθετη με τη γλυκύτητα.
Τσάι Oolong
Το γευστικό προφίλ του τσαγιού Oolong είναι πιο γλυκό σε σύγκριση με άλλα τσάγια, αλλά με νότες λουλουδιών. Για το λόγο αυτό, λειτουργεί καλά με ελαφριά, αλμυρά πιάτα ή με συνδυασμό γλυκιάς και αλμυρής γεύσης. Σκεφτείτε αλμυρά τσιμπήματα όπως κράκερ με τυρί, κουλούρια ή αλμυρά μπισκότα.
Περισσότερα για το φαγητό
Τζαμαϊκανός ροκ αστακός τάκος
Πώς να διοργανώσετε ένα πάρτι κρασιού και τυριού
Πέντε νόστιμα τυριά για να δοκιμάσετε
