Το εμφιαλωμένο νερό-ήδη μια βιομηχανία άνω των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων-είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη κατηγορία ποτών στις ΗΠΑ. Είναι όμως καλό για εσάς; Εδώ είναι η καθαρή αλήθεια.
Μύθος #1: ΤΟ ΝΤΕΡΟ ΝΤΕΡ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΕΜΑ.
Οχι απαραίτητα. Ενώ οι ετικέτες αναβλύζουν για εμφιαλωμένο νερό που «ξεκινά ως νιφάδες χιονιού» ή ρέει από «βαθιά μέσα σε καταπράσινα ηφαίστεια», μεταξύ 25 και 40 τοις εκατό του εμφιαλωμένου νερού προέρχεται από ένα
λιγότερο εξωτική πηγή: πόροι ύδρευσης των ΗΠΑ. (Οι εταιρείες εμφιάλωσης αγοράζουν το νερό και το φιλτράρουν, και μερικές προσθέτουν μέταλλα.) Αυτό δεν είναι πραγματικά κακό: Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος
επιβλέπει την ποιότητα του δημοτικού νερού, ενώ η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων παρακολουθεί το εμφιαλωμένο νερό · σε ορισμένες περιπτώσεις, οι κωδικοί EPA είναι πιο αυστηροί.
Μύθος #2: ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΟΥ ΝΕΡΟΥ.
Το πιο «καθαρό» νερό - το αποσταγμένο νερό με όλα τα μέταλλα και τα άλατα απομακρυσμένα - έχει την ίδια γεύση. είναι το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τα χλωρίδια που δίνουν τη γεύση στο νερό. Το «σβηστό»
η γεύση του νερού της βρύσης είναι το χλώριο. αν το βάζετε στο ψυγείο σε ένα δοχείο με χαλαρό καπάκι, η γεύση του χλωρίου θα εξαφανιστεί όλη τη νύχτα.
Μύθος #3: ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΝΕΡΟ ΜΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΟΡΥΚΤΑ, Η ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗ ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΝΟΝΙΚΟ ΝΕΡΟ.
«Οι βιταμίνες, το χρώμα, τα βότανα, η πρωτεΐνη και όλες οι άλλες προσθήκες στο νερό - αυτά είναι ένα κόλπο μάρκετινγκ», λέει η Marion Nestle, Ph. D., καθηγήτρια θρέψη σπουδές στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.
Επιπλέον, τα πρόσθετα είναι συνήθως μια ελάχιστη μερίδα βιταμινών που χρειάζεστε πραγματικά σε μια μέρα, προσθέτει η Amy Subar, Ph. D., διατροφολόγος στο Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου. Τα ενισχυμένα νερά συνήθως περιέχουν
σάκχαρα και τεχνητά αρωματικά για να γλυκάνουν τη συμφωνία και μπορούν να περιέχουν περισσότερες θερμίδες από τη σόδα διατροφής. Όσον αφορά την παροχή φθορίου, το νερό της βρύσης συνήθως κερδίζει, αν και αυτό το στοιχείο αυξάνεται όλο και περισσότερο
προστίθεται στα εμφιαλωμένα νερά.
Οι ιστορίες που σας ενδιαφέρουν, παραδίδονται καθημερινά.
