Όταν είναι πάνω από 90 μοίρες έξω, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να ανάψετε έναν φούρνο για να ετοιμάσετε το δείπνο. Αλλά τι μπορείτε να φτιάξετε που να σας ικανοποιεί και να γεμίζει χωρίς να ενεργοποιήσετε ούτε μία συσκευή; Η απάντηση είναι φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες, σάντουιτς, ακόμη και πίτσα (για επιδόρπιο). Αυτά τα νόστιμα γεύματα χωρίς μαγείρεμα θα κάνουν το καλοκαιρινό σας φαγητό απλό και ικανοποιητικό από την αρχή μέχρι το τέλος.
Συνταγές χωρίς φούρνο
Σαλάτα με γαρίδες της Καραϊβικής
Σερβίρει 4 κύρια πιάτα ή 8 ορεκτικά
Ξεκινήστε το δείπνο σας με αυτήν την ελαφριά και δροσιστική σαλάτα ή απολαύστε το ως ολόκληρο το γεύμα σας. Η αγορά ήδη μαγειρεμένων γαρίδων κάνει αυτό το πιάτο εξαιρετικά εύκολο να συνδυαστεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γαρίδες σε κονσέρβα για ακόμη πιο εύκολο φαγητό.
Συστατικά:
1/4 φλιτζάνι έτοιμο ντρέσινγκ βινεγκρέτ
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Dijon μέλι
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
1 1/2 κιλά μαγειρεμένες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες
1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους
1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, κομμένο σε κύβους
1 μεγάλη συσκευασία ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ντρέσινγκ, τη μουστάρδα και το γιαούρτι. Προσθέστε γαρίδες, μάνγκο και αβοκάντο στο ντρέσινγκ και ρίξτε το στο παλτό. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, τοποθετήστε χόρτα σε πιάτα και από πάνω ρίξτε μείγμα γαρίδας.
Σάντουιτς με αβοκάντο και σπανάκι με ταχίνι
Κάνει 4 μερίδες
Αυτά τα χορτοφαγικά σάντουιτς είναι υπέροχα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο όταν συνδυάζονται με μια ελαφριά σαλάτα. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας λαχανικά για επιπλέον γέμιση.
Ντύσιμο ταχίνι:
1 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
2 κουταλιές ταχίνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
αλάτι, για γεύση
Συστατικά σάντουιτς:
8 ουγκιές θρυμματισμένο τυρί φέτα
4 ώριμες δαμάσκηνες ντομάτες, κομμένες σε κύβους*
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα σπανάκι, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους
1 κούπα φύτρο μηδικής
1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες
1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
4 μεγάλα ψωμιά πίτα ολικής άλεσης, κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα υλικά του dressing ταχίνι και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ρίχνουμε τη φέτα με τις ντομάτες και το σπανάκι. Απλώστε ομοιόμορφα το ντρέσινγκ και στις τέσσερις πίτες και από πάνω με μείγμα ντομάτας, μηδική, αβοκάντο και αγγούρι.
*Πριν φάτε ντομάτες, φροντίστε να διαβάσετε Μήπως οι ντομάτες σας έχουν σαλμονέλα;
Πίτσα φράουλα
Κάνει 4 μερίδες
Ένα γλυκό τέλος σε ένα καλοκαιρινό, ελαφρύ γεύμα χωρίς μαγείρεμα. Αυτό είναι ένα ευχάριστο πλήθος καθώς και μια απόλαυση φιλική για παιδιά.
Συστατικά:
6 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
8 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα
4 μεγάλα μπισκότα ζάχαρης
1 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες φράουλες
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε τυρί κρέμα με μαρμελάδα φράουλα. Απλώστε το μείγμα στην επίπεδη πλευρά κάθε μπισκότου. Από πάνω ρίχνουμε φράουλες σε φέτες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Σερβίρετε με α παγωμένο ποτήρι λεμονάδα.
Σχετικά Άρθρα
Συνταγή καλοκαιρινής σούπας: Honeydew Melon Soup
Σάντουιτς από όλο τον κόσμο
Καλοκαιρινό μαγείρεμα: Κρατώντας τη ζέστη έξω από την κουζίνα
Fudge φυστικοβούτυρο χωρίς μαγείρεμα
