8. Πικάντικα ψημένα φτερά κοτόπουλου
Συστατικά:
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας καυτερή ή γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
2 κουταλάκια αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
16 προετοιμασμένα φτερά κοτόπουλου
Ξινή κρέμα κρεμμύδι βουτιά
Κατευθύνσεις:
1. Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε μαζί ελαιόλαδο, πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, καγιέν, ρίγανη και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
2. Προσθέστε φτερά κοτόπουλου στη μαρινάδα, ρίχνοντας στο παλτό. Καλύψτε το πιάτο με πλαστικό και μαρινάρετε για 1 ώρα. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο εάν μαρινάρετε για περισσότερο από 1 ώρα.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F και ψεκάστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
4. Τοποθετήστε τα φτερά κοτόπουλου στο ταψί και ψήστε για 30 λεπτά. Γυρίστε τα φτερά κοτόπουλου και ψήστε για επιπλέον 20 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
5. Σερβίρετε φτερά κοτόπουλου με κρέμα κρεμμυδιού κρέμα γάλακτος.
