Ο χειμώνας είναι η τέλεια στιγμή για να απολαύσετε ζεστές και φουσκωτές κατσαρόλες ζεστές από το φούρνο. Οι κατσαρόλες μπορούν να περιλαμβάνουν σχεδόν όλα τα συστατικά από λαχανικά έως ζυμαρικά έως πρωτεΐνες και είναι απλά στην παρασκευή τους. Απολαύστε άνετο φαγητό στα καλύτερά του για οποιοδήποτε γεύμα.
Φτιάχνοντας φουσκωτές κατσαρόλες
Ενημερώστε τα κλασικά
Όλοι μεγαλώσαμε τρώγοντας κατσαρόλα νουντλς τόνου ή μακαρόνια και τυρί ή ακόμα και ψητά ριγκατόνι (που ναι θεωρείται κατσαρόλα) αλλά όσο και να είναι τα κλασικά υπέροχα, μερικές φορές χρειάζονται ενημέρωση. Η κατσαρόλα νουντλς τόνου για παράδειγμα μπορεί να γίνει με καβούρι ή σολομό αντί για τόνο ή κρέμα σούπας μπρόκολου αντί για κρέμα κοτόπουλου. Τα μακαρόνια και το τυρί μπορούν να ενημερωθούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τυριών όπως το μπλε τυρί ή το Brie ή μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και βότανα στον ατμό για μια πρόσθετη αίσθηση. Το να είστε δημιουργικοί και να προσθέτετε ασυνήθιστα λαχανικά, κρέατα ή τυριά στην κατσαρόλα σας μπορεί να ενημερώσει άμεσα την αγαπημένη σας κατσαρόλα, αλλά να διατηρήσει αυτό το συναίσθημα στο σπίτι.
Αποκτήστε την τέλεια κρούστα
Για να αποκτήσετε την τέλεια χρυσή κρούστα στην κορυφή της κατσαρόλας σας, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ψήσετε χωρίς να το σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο. Or αν μαγειρεύετε την κατσαρόλα για περισσότερο από μία ώρα, καλύψτε την για το πρώτο μισό του μαγειρέματος και ξεσκεπάστε τη για τη δεύτερη. Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να συνδυάσετε ψίχουλα ψωμιού με λιωμένο βούτυρο και να το πασπαλίζετε πάνω από την κατσαρόλα, η οποία θα σας δώσει και την κρούστα.
Εξοικονόμηση χρόνου
Η χρήση κατεψυγμένων ή κονσερβοποιημένων λαχανικών είναι τεράστια εξοικονόμηση χρόνου, ειδικά για μια κατσαρόλα. Όχι μόνο εξοικονομείτε κόψιμο, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί επειδή το φρέσκο διαρκεί περισσότερο από το κατεψυγμένο ή το κονσερβοποιημένο μαγείρεμα. Επίσης, η χρήση σούπας σε κονσέρβα είναι ταχύτερη από το να φτιάξετε τη δική σας κρέμα με βάση κρέμα. Εάν προσθέτετε κρέας ή ψάρι στην κατσαρόλα σας, τότε αγοράζοντας ένα προψημένο κοτόπουλο για παράδειγμα ή ψημένο σολομό θα μειώσει δραστικά τους χρόνους μαγειρέματος και θα έχει την ίδια γεύση. Επειδή οι γεύσεις συνδυάζονται και ψήνονται, η χρήση των πιο φρέσκων σπιτικών συστατικών δεν είναι πάντα απαραίτητη εάν έχετε λίγο χρόνο.
