Τα πάντα, από νιφάδες καλαμποκιού μέχρι κράκερ, έχουν χρησιμοποιηθεί για να κάνουν το κοτόπουλο τραγανό. Αλλά η καρύδα και το τσάτνεϊ δεν δίνουν μόνο στα κραμπουκάλια, αλλά τα κάνουν και γλυκά και πικάντικα.
Το στήθος κοτόπουλου, ειδικά αν είναι χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα, φαίνεται να είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φτιάξετε ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο κοτόπουλου. Αλλά οι μηροί και τα τύμπανα είναι εξίσου νόστιμα και δεν λαμβάνουν σχεδόν αρκετή προσοχή. Οι μηροί παίρνουν μια κακή ραπ επειδή πιστεύεται ότι είναι πιο παχυντικοί και τα ντραμς μοιάζουν να βγαίνουν μόνο για πικνίκ. Αλλά αυτό που πάντα μου άρεσε στα ντραμς είναι ότι δεν είναι μόνο γεμάτα γεύση, αλλά φαίνεται να είναι το μόνο μέρος του κοτόπουλου (εκτός από το ελαφρύ φτερό του κρέατος) που είναι εντάξει να το πάρεις και να το φας μαζί σου τα χέρια. Έτσι, αν έχετε ένα σετ ή δύο μικρά χέρια που προτιμούν να κάνουν οτιδήποτε παρά να χρησιμοποιείτε κουτάλι ή πιρούνι στο τραπέζι του δείπνου, εσείς (και
Περιοδικό Γονείς) ξέρετε πόσο πολύτιμη μπορεί να είναι αυτή η συνταγή. Ένα άλλο υπέροχο πράγμα για το ντραμς είναι ότι υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές όσον αφορά την προετοιμασία τους. Δεν χρειάζεται μόνο να τηγανιστούν ή να ψηθούν στο μπάρμπεκιου - μπορούν να επικαλυφθούν με οτιδήποτε και στη συνέχεια να ψηθούν για ένα υπέροχα διασκεδαστικό δείπνο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια.Τυμπανάκια καρύδας
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 2/3 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ
- 1/2 φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
- 1 (9 ουγγιές) βάζο τσάτνι μάνγκο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 8 τύμπανα, αφαιρεμένα δέρματα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε κράκερ και καρύδα σε μια μεγάλη τσάντα που κλείνει ξανά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τσάτνεϊ, το χυμό λάιμ και τη σκόνη κάρυ. Βυθίστε τα ντραμς, ένα κάθε φορά, στο μείγμα του τσάτνεϊ και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στην επανασφραγιζόμενη σακούλα και ανακινήστε για να επικαλυφθούν.
- Τοποθετήστε τα ντυμένα ξυλάκια σε ένα μεγάλο ταψί και μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί. Σερβίρετε αμέσως με λαχανικό και ρύζι.
Άλλες συνταγές καρύδας
Σαλάτα καρύδας μήλου
Καραμελωμένο κάρυ καρύδας με πράσο και κοτόπουλο
Μπισκότα καρύδας
