Μπράουνι γεμάτα καραμέλα, θέλω να πω, χρειάζεστε πραγματικά άλλα επίθετα για να σας παρασύρουν να τα φτιάξετε;
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis έχει ένα Genius Hack για την ανύψωση του Boxed Mixed Brownie
Δεν το σκέφτηκα. Θέλω να πω, αυτά τα καταπληκτικά μπράουνι με καραμέλα με διπλό φουντ είναι ίσως το πιο αμαρτωλό γλυκό που έχω φτιάξει εδώ και μήνες. Είναι τόσο θολά, πρέπει να τα φας με ένα πιρούνι. Or απλά κάντε αυτό που έκανα και κολλήστε το πρόσωπό σας ακριβώς στο τηγάνι και φάτε τα έτσι. Δεν είναι ντροπή, θέλω να πω, δείτε τις φωτογραφίες.
Συνταγή μπράουνι γεμιστό με καραμέλα
Συνταγή εμπνευσμένη από Τραπέζι για δύο blog
Σερβίρει περίπου 8-10
Συστατικά:
- 1-1/2 κολλάει ανάλατο βούτυρο
- 2 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο σκόνη κακάο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 3 ολόκληρα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 14 ουγκιές καραμέλες καραμέλες
- 1/3 φλιτζάνι βαριά κρέμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στρώστε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με αλουμινόχαρτο και παλτό σε αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τη σκόνη κακάο, τη μαύρη ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι. Ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για περίπου 13-15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη γέμιση καραμέλας ανακατεύοντας τις καραμέλες και τη κρέμα γάλακτος σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- Ρίχνουμε την καραμέλα πάνω από τη στρώση του μπράουνι και καλύπτουμε με το υπόλοιπο 1/3 κτύπημα μπράουνι. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Κόψτε σε χοντρές φέτες και απολαύστε!
Περισσότερες συνταγές μπράουνι
Vegan κάσι μπράουνι
Μπράουνι Almond Joy
Μπαστουνάκια τυρόπιτας σμέουρων
