Εχεις λίγο επιλεκτικοί τρώγοντες στα χέρια σας απλά δεν μπορείτε να πείσετε να φάτε τα λαχανικά τους; Είναι εύκολο να διασφαλίσετε ότι τα παιδιά λαμβάνουν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται όταν κρύβετε τα λαχανικά τους με αυτούς τους έξυπνους τρόπους.
Ένας μικρός πουρές πάει πολύ
Ο επεξεργαστής τροφίμων σας θα είναι ο καλύτερός σας φίλος όταν προσπαθείτε να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα λαχανικά. Σκεφτείτε το: Ακόμα κι εμείς, ως ενήλικες, ανακατεύουμε σκόνες πρωτεΐνης και φυλλώδη λαχανικά στα smoothies μας επειδή οι γεύσεις συγχωνεύονται τόσο καλά, μόλις που μπορούμε να πούμε τι υπάρχει εκεί.
Είναι τα παιδιά σας μεγάλοι λάτρεις των ζυμαρικών; Λοιπόν, αντί να χρησιμοποιείτε μια απλή σάλτσα ντομάτας που τους παρέχει μόνο ένα λαχανικό, δημιουργήστε μια σάλτσα που τους δίνει μια ολόκληρη δέσμη. Ξεκινήστε σοτάροντας χούφτες κρεμμύδια, καρότα και μπρόκολο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μανιτάρια, κολοκυθάκια και σπανάκι πιο κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε τα όλα μαζί να ζεσταθούν. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε. Θα έχετε μια υγιεινή σάλτσα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα, από μακαρόνια μέχρι λαζάνια - και τα παιδιά σας δεν θα είναι πιο σοφά.
Θάψτε τα λαχανικά στα αγαπημένα τους πιάτα
Υπάρχουν ορισμένα πιάτα που μπορείτε να βασιστείτε στα περισσότερα παιδιά που λατρεύουν. Για παράδειγμα, πώς νιώθουν τα μικρά σας για τον πουρέ πατάτας και τον αρακά; Αν η απάντηση είναι ότι τους αρέσουν, τότε έχουμε να προτείνουμε μια υγιή εναλλακτική λύση. Αντί να χρησιμοποιείτε αμυλούχες πατάτες, αντικαταστήστε με μαγειρεμένο κουνουπίδι για να το κάνετε αυτό πεντανόστιμο πουρέ "πατάτες" και μπιζέλια. Or αν πρόκειται για μακαρόνια και τυρί που δεν χορταίνουν, δείτε αυτό το έξυπνο μακαρόνια με τυρί συνταγή. Τα παιδιά σας δεν θα μαντέψουν ποτέ ότι είναι γεμάτο καρότα και μανιτάρια, αλλά θα το ξέρετε. Και αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κοιμηθείτε λίγο πιο ήσυχα με τη γνώση ότι τα μικρά σας παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται.
Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά πράγματα, οπότε σερβίρετε τους ένα μπολ με αυτά υπερ-φρούτα >>
Στα αρτοσκευάσματα
Ποιο παιδί δεν του αρέσει να ξυπνάει με μια νέα παρτίδα τηγανίτες ή μάφιν; Σχεδόν κανένα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αρτοσκευάσματα είναι γλυκά και νόστιμα - και συχνά θεωρούνται λίγο απόλαυση. Έτσι, ενώ είστε πιτσιρικάδες, σκέφτονται ότι θα απολαύσουν μια πραγματική απόλαυση καθώς τα καταπιάνουν σοκολάτα κολοκυθάκια muffins, θα ξέρετε όλη τη θρεπτική καλοσύνη που παίρνει το σώμα τους. Και όταν κυλήσει ο χρόνος για σνακ, σερβίρετε αυτά μπισκότα με κολοκυθάκια και καρότα για επιπλέον θρεπτική ώθηση.
πες μας.
Πώς γίνεται εσείς μπείτε λαχανικά στα γεύματα των παιδιών σας; Μοιραστείτε τις ιδέες σας στα παρακάτω σχόλια!
Περισσότερα για τα παιδιά και την υγιεινή διατροφή
Τρόποι για να αποκτήσετε τα παιδιά σας «υγεία» -συνείδητα, όχι «αδύνατα» -συνείδητα
Veggie σνακ που θα αρπάξουν τα παιδιά σας
Θρεπτικά γεύματα με μεσημεριανό γεύμα για παιδιά
