Εάν είστε ή ήσασταν ποτέ μέλλουσα μαμά, πιθανότατα έχετε αναρωτηθεί για το φαγητό ψάρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας. Η αναζήτησή σας για απαντήσεις μπορεί να σας άφησε περισσότερες ερωτήσεις ή τουλάχιστον μια ασαφή κατανόηση του πώς πρέπει - ή δεν πρέπει - να προχωρήσετε.
Σίγουρα υπάρχει ένας σωρός σύγχυσης γύρω διατροφή εγκυμοσύνης και το συζήτηση για τα ψάρια. Rallie McAllister, MD, MPH, οικογενειακός γιατρός στο Λέξινγκτον, Κεντάκι, και συγγραφέας του Ο οδηγός της μαμάς για εγκυμοσύνη και γέννηση, ρίχνει λίγο φως στο ζήτημα.
Μπερδεμένοι κανόνες
Πολλές γυναίκες απλά απομακρύνονται εντελώς από τα ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρά προσπαθούν να καταλάβουν τι είναι υγιές και τι είναι επικίνδυνο. Αλλά αυτή η απόφαση θα μπορούσε να σας αφήσει με διατροφικά κενά που μπορούν να αποφευχθούν. «Η κατανάλωση ψαριών πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ σημαντική για την υγεία της μαμάς και του αναπτυσσόμενου μωρού της», λέει ο Δρ McAllister. Μόλις καταλάβετε την αλήθεια για τα ψάρια, θα νιώσετε καλύτερα όταν τα τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας.
Η αλήθεια
Ορισμένα ψάρια, όπως καρχαρίας, ξιφία, σκουμπρί και κεραμίδια, πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα ωμά, χαμηλά μαγειρεμένα (εσωτερική θερμοκρασία μικρότερη από 145 μοίρες) και τα καπνιστά ψάρια στο ψυγείο, όπως το lox είναι επίσης όχι-όχι. Αλλά "μπορείτε να απολαύσετε σολομό, μολύβι, γατόψαρο και κονσερβοποιημένο ελαφρύ τόνο - με εξαίρεση το albacore - κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας", λέει ο Δρ McAllister.
Τα οφέλη των ψαριών
|
Γνωρίζετε ότι τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών, αλλά ίσως δεν έχετε συνειδητοποιήσει πόσο σημαντικά είναι αυτά τα θρεπτικά συστατικά για ένα αναπτυσσόμενο μωρό. «Οι δίαιτες πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ειδικά αυτές από τα ψάρια, έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου, ιδιαίτερα όσον αφορά τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα», λέει ο Δρ McAllister. “Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης φαίνεται να ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου και να μειώνει τον κίνδυνο πρόωρο τοκετό.”
Θα μπορούσαν να υπάρχουν σοβαρές επιπτώσεις στην αποφυγή ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. “Ερευνα έχει δείξει ότι οι μαμάδες που αποφεύγουν να τρώνε ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχουν μωρά με κακές λεκτικές δεξιότητες και άλλα προβλήματα επικοινωνίας, καθώς και προβλήματα με τις λεπτές κινητικές δεξιότητες, άσθμα, προβλήματα συμπεριφοράς και άλλα προβλήματα πρώιμης ανάπτυξης », λέει ο Δρ McAllister.
Βοηθώντας σας στην εγκυμοσύνη
Τα ψάρια μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή τα ω-3 μειώνουν τον πόνο στις αρθρώσεις, μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης και βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και των γνωστικών δεξιοτήτων. "Όλα αυτά είναι υπέροχα νέα, καθώς οι έγκυες γυναίκες τείνουν να βιώνουν πόνους στις αρθρώσεις, αλλαγές διάθεσης και διαρροή εγκεφάλων που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη", λέει ο Δρ McAllister. «Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρέθηκαν επίσης ότι βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ανακουφίζουν από το ξηρό δέρμα και προβληματικές παθήσεις του δέρματος, χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων και μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αίματος θρόμβοι. "
Μερικές γυναίκες έχουν μια αποστροφή για το ψάρι, ή τη μυρωδιά του ωμού ψαριού, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν είστε ένας από αυτούς-ή απλώς μια πολυάσχολη γυναίκα εν κινήσει-επιλέξτε μπαστούνια και φιλέτα ψαριού υψηλής ποιότητας. «Βεβαιωθείτε ότι βρίσκετε μια μάρκα που αποτελείται από 100% ολόκληρα ψάρια, όπως η κα. Paul’s και Van de Kamp, και όχι ψιλοκομμένα ψάρια », προτείνει ο Δρ McAllister.
Περισσότερα για τη διατροφή:
- Τα πιο υγιεινά πιάτα με ψάρι
- 10 ισχυρές τροφές εγκυμοσύνης
- Πρέπει να αντισταθείτε στους πόθους της εγκυμοσύνης;
