Pico de Gallo - SheKnows

Η φρέσκια σάλσα κήπου είναι ένας εύκολος και γευστικός τρόπος για να αρωματίσετε κάθε γεύμα. Pico de gallo είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλσα που χρησιμοποιεί κρεμμύδι, κόλιανδρο, jalapeno και ντομάτα. Όλα τα συστατικά αναπτύσσονται καλά σε δοχεία, οπότε το pico de gallo είναι μια απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο!
Η φρέσκια σάλσα κήπου είναι ένας εύκολος και γευστικός τρόπος για να αρωματίσετε κάθε γεύμα. Pico de gallo είναι παραδοσιακό Μεξικάνικη σάλσα χρησιμοποιώντας κρεμμύδι, κόλιανδρο, jalapeno και ντομάτα. Όλα τα συστατικά αναπτύσσονται καλά σε δοχεία, οπότε το pico de gallo είναι μια απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο!

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις γύρισε την αγαπημένη μας βουτιά σε σάντουιτς και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε

Το Pico de gallo μεταφράζεται στα Αγγλικά ως "ράμφος κόκορα", αλλά στο τραπέζι σίγουρα μεταφράζεται σε μια φρέσκια, πικάντικη σάλσα. Εάν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε λαχανικά για αυτή τη σπιτική σάλσα, μην ανησυχείτε για την καλλιέργεια κρεμμυδιού αν δεν το κάνετε ήδη. Τα κρεμμύδια είναι φθηνά στα καταστήματα κατά τη διάρκεια κάθε εποχής, επομένως δεν είναι οικονομικά αποδοτικά να καλλιεργηθούν στο σπίτι, ειδικά αν εργάζεστε με περιορισμένο χώρο.

Οι ντομάτες Ρομά είναι η καλύτερη επιλογή για σάλσα λόγω της κρεατικής τους υφής και της ελάχιστης περιεκτικότητας σε σπόρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε jalapenos ή οποιαδήποτε ποικιλία πιπεριάς της Χιλής. αφαιρέστε τους σπόρους για να μειώσετε τη φωτιά.

Πίκο ντε Γκάλο

τ
• 1 1/2 φλιτζάνια ντομάτες σπόρους, κομμένες σε κύβους

τ

• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

τ

• 1 κουταλιά της σούπας jalapeno σε κύβους

τ

• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο

τ

• Χυμός από 2 λάιμ

τ

• 2 κουταλιές κόλιαντρο

τ

• Αλάτι kosher

τ

• Πιπέρι

Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κόψετε σπόρους ντομάτες, τζαλαπένους, κρεμμύδια και κόλιανδρο. Ανακατέψτε τα υλικά σε κύβους με ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λάιμ σε ένα μεγάλο μπολ. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Απόλαυσε το κήπος pico de gallo αμέσως ή αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα. Θα διατηρηθεί στο ψυγείο για σχεδόν μια εβδομάδα και οι γεύσεις θα ενώνονται περισσότερο όσο περισσότερο καθίσει. Τα τσίλι θα το ζεσταίνουν περισσότερο όσο περισσότερο κρυώνει, επίσης!