Με καλό καιρό προ των πυλών, σούπα η σεζόν είναι σχεδόν εδώ. Και αν ελπίζετε να προσθέσετε μερικές νέες ανέσεις συνταγές για σούπας στο ρεπερτόριό σας, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το ελέγξετε Ina Gartenσυνταγή για σούπα ντομάτας. Είναι γεμάτο με τόσο νόστιμη γεύση που δεν θα βρείτε σε κονσέρβες και περιέχει ακόμη και μια έκπληξη συστατικό που συνήθως δεν βρίσκεται στη σούπα ντομάτας - αλλά είναι ένα συστατικό που προσθέτει ακόμα περισσότερη άνεση σε αυτό το ζεστό γεύμα.
«Είναι μια βροχερή μέρα στο East Hampton, η θερμοκρασία πέφτει και αισθάνεται σαν σούπα καιρό!» Ο Garten έγραψε μια πρόσφατη ανάρτηση στο Instagram. «Υπάρχει τίποτα καλύτερο από την Easy Tomato Soup και ένα σάντουιτς με ψητό τυρί; Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε τη σούπα με κρουτόν με ψητό τυρί!»
Το βλέπετε αυτό στο μπολ της σούπας του Garten; Ναι, αυτά είναι τα ζυμαρικά orzo στη ντοματόσουπα της! Πόσο νόστιμο φαίνεται;
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Ντομάτα Garten συνταγή σούπας ξεκινά με το ψήσιμο των κρεμμυδιών σε έναν ολλανδικό φούρνο και στη συνέχεια προσθέτοντας σκόρδο, ζωμό κοτόπουλου, ένα κουτάκι θρυμματισμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα σαφράν για αυτή τη γήινη γεύση. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να αποκτήσετε αυτή την εξαιρετικά κρεμώδη υφή, αλλά η Garten επιλέγει να αφήσει τη σούπα ως έχει για να επιτρέψει στις ξεχωριστές γεύσεις να υπάρχουν και να αναμειγνύονται μεταξύ τους.
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, μαγειρέψτε μια μικρή μερίδα ζυμαρικών orzo μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά στη σούπα για να τελειώσετε το μαγείρεμα.
Σερβίρετε τη σούπα με μερικά από τα ψητά κρουτόν τυριών της Garten (τα οποία είναι βασικά κομμένα σε κύβους σάντουιτς με ψητό τυρί που παρασκευάζονται με λευκό ψωμί και τυρί Gruyère — νόστιμο), και είστε έτοιμοι να φάτε! Φάτε το φρέσκο από την κατσαρόλα ή καταψύξτε το για δροσερές νύχτες που έρχονται.
Αρπάζω η πλήρης συνταγή εδώ και ετοιμαστείτε να περάσετε το πιο ζεστό φθινόπωρο και χειμώνα.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
