Η φλεγμονή είναι ένας από αυτούς τους όρους που κυκλοφορούν στην κοινότητα ευεξίας α παρτίδα Πρόσφατα. Φαίνεται ότι όλοι θέλουν να μάθουν τι είναι, γιατί είναι κακό, και πώς να το αποτρέψετε — το οποίο, όπως αποδεικνύεται, είναι κάτι που μπορείτε να κάνετε αν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη διατροφή σας. Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι κάτι και ήρθε η ώρα να εξοικειωθείτε λίγο περισσότερο με αυτά.
Για το ιστορικό, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ακριβώς τι είναι η φλεγμονή, γιατί στην πραγματικότητα δεν είναι όλα κακό. «Η φλεγμονή είναι μια φυσική απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος σε τραυματισμό ή μόλυνση», διατροφολόγος Μαίρη Σαμπάτ, MS, RDN, λέει η SheKnows. Η οξεία φλεγμονή βοηθά στην επούλωση των πληγών και στην καταπολέμηση των παθογόνων μικροοργανισμών. Η χρόνια φλεγμονή, από την άλλη πλευρά, επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να είναι επιβλαβής, δυνητικά καταστρέφοντας τους ιστούς και εμποδίζοντας τα όργανά σας να λειτουργούν σωστά, η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Catherine Gervacio του
Ζωή. Κατάλληλος λέει η SheKnows. Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται τελικά με μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως καρδιακή ασθένεια, καρκίνος, Διαβήτης, και αυτοάνοσες διαταραχές.Τα καλά νέα: ορισμένες τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή, ουσιαστικά «βοηθώντας να ρυθμίσετε το σώμα σας φλεγμονώδης απόκριση και μείωση του κινδύνου εμφάνισης … χρόνιων καταστάσεων» που σχετίζονται με φλεγμονή, λέει ο Gervacio. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τα αγαπημένα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα των ειδικών μας για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας το συντομότερο δυνατό.
Μούρα
Ο Gervacio λέει ότι τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα σμέουρα, βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μου όταν πρόκειται για αντιφλεγμονώδη τρόφιμα. Είναι μια πλούσια πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών όπως οι ανθοκυανίνες και η κερκετίνη, εξηγεί, με τις ανθοκυανίνες να χρησιμεύουν για «σκουπίζει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα» και η κερσετίνη που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή. (Σημείωση: οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή άτομα που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, γεγονός που οδηγεί σε ασθένειες και γήρανση.)
Τα μούρα περιέχουν επίσης βιταμίνη C, «ένα πολύ γνωστό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών», λέει ο Gervacio.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το λάχανο και το σέσκουλο είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά όπως η κερκετίνη και η βήτα-καροτίνη, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση», λέει ο Sabat. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν να διατηρήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας υγιές και «α ισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου σχετίζεται με μειωμένη φλεγμονή», εξηγεί ο Gervacio.
Πράσινο τσάι
«Το πράσινο τσάι θεωρείται καλή αντιφλεγμονώδης τροφή λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιοδραστικές ουσίες ενώσεις, ιδιαίτερα κατεχίνες, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους, λέει ο Gervacio. Εξηγεί ότι η πιο άφθονη κατεχίνη στο πράσινο τσάι, η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), δρα για την αναστολή ορισμένων ενζύμων και οδών που εμπλέκονται στη φλεγμονή.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Λαχταράτε ένα αντιφλεγμονώδες σνακ; Πάρτε μια χούφτα ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως αμύγδαλα, καρύδια, σπόρους λιναριού και σπόρους chia, λέει ο Sabat. Είναι «εξαιρετικές πηγές υγιών λιπών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών», συμβάλλοντας στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της υγείας σας συνολικά.
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι γνωστό ότι είναι πλούσιο σε μονοκορεσμένα λίπη και περιέχει ελαιοκανθάλη, μια αντιφλεγμονώδη ένωση, εξηγεί ο Sabat. Όταν μια συνταγή απαιτεί μαγειρικό λάδι, είναι υγιεινό να διαλέξετε. (Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι επίσης βασικό στοιχείο στην υπερ-υγιεινή, αντιφλεγμονώδη μεσογειακή διατροφή.)
Κουρκούμη
Χρειάζεστε λίγο μπαχαρικό στη ζωή σας; Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, την οποία ο Sabat περιγράφει ως «ισχυρή αντιφλεγμονώδη ένωση». Κουρκουμίνη, αυτή εξηγεί, «έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων φλεγμονωδών καταστάσεων όπως αρθρίτιδα."
Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από την ανακούφιση από τη ναυτία και τις κράμπες μέχρι τη βελτίωση της πέψης, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η τροφή που κάνει όλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής. «Το τζίντζερ έχει τζίντζερόλη, μια βιοδραστική ένωση με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες», επιβεβαιώνει ο Sabat. Συνιστά να το προσθέτετε στα πιάτα ή να το καταναλώνετε ως τσάι τζίντζερ για να βοηθήσετε στη φλεγμονή.
Σκόρδο
Το σκόρδο δεν έχει απλώς υπέροχη γεύση – μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής χάρη στις θειούχες ενώσεις του με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, εξηγεί ο Sabat.
Ολικής αλέσεως
Ανταλλάξτε το λευκό ψωμί σας με σιτάρι ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, κινόα και ντεμοντέ βρώμη. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, λέει ο Sabat, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων φλεγμονής στο σώμα σας.
Πώς να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή στο σώμα
Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι μια βασική πτυχή για τη διατήρηση της φλεγμονής σας σε χαμηλά επίπεδα, αλλά και ολόκληρος ο τρόπος ζωής σας παίζει ρόλο σε αυτό, λέει ο Gervacio. Αυτή συνιστά ασκώντας τακτικά ως άλλος τρόπος για την αποφυγή επιβλαβών επιπέδων φλεγμονής.
Και φυσικά, ενώ υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας για να αποφύγετε και να μειώσετε τη χρόνια φλεγμονή, φροντίστε να μιλήσετε με έναν γιατρό εάν το πρόβλημα γίνει επίμονο και δεν βελτιωθεί.
Μια παλαιότερη έκδοση αυτής της ιστορίας δημοσιεύτηκε το 2012.
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά τα υγιεινά ροφήματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε ενυδατωμένοι:
