Το να ταΐσεις μια πολυάσχολη οικογένεια μπορεί να είναι δύσκολο. Το να ταΐζετε μια φασαριόζικη οικογένεια μπορεί να κάνει τους πιο δυνατούς γονείς να θέλουν να τα παρατήσουν. Εκτός από το να καταλάβετε τι να φάτε, είναι δύσκολο να βρείτε δημιουργικούς τρόπους για να μαζέψετε το διάσπαρτο μάτσο σας για αρκετό καιρό για να απολαύσετε ένα γεύμα μαζί. Ανακαλύψτε πώς να ετοιμάσετε ένα γεύμα που δεν σας παραδόθηκε μέσα από ένα παράθυρο οδήγησης που όλοι θα φάει χωρίς παράπονα προσθέτει ένα ακόμη στοιχείο άγχους στους γονείς των οποίων η υπομονή έχει ήδη εξαντληθεί λεπτός.
Η προετοιμασία πολλαπλών γευμάτων, η δωροδοκία παιδιών για φαγητό ή ο περιορισμός των προνομίων με βάση την ποσότητα που καταναλώνεται στο δείπνο είναι μόνο μερικές από τις τακτικές που χρησιμοποιούν οι γονείς απελπισμένοι να διοργανώνουν σταθερά οικογενειακά δείπνα — αλλά είναι οι σωστές αυτά;
Η ώρα του δείπνου είναι σημαντική για την ανάπτυξη του παιδιού. Τα οφέλη από το να φάτε μαζί συχνά εμποδίζονται από τα παιδιά που διαμαρτύρονται ότι δεν θέλουν να φάνε ό, τι σερβίρεται ή όταν παίζουν με το φαγητό τους στο τραπέζι. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε την ώρα του γεύματος λιγότερο από μια μάχη θελήσεων.
|
Είστε σύντομος σεφ;
Οι εκλεκτοί που τρώνε είναι λιγότερο δύσκολοι όταν οι γονείς τους ξέρουν πώς να τους χειριστούν. Η Angela Lemond, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Παιδικό Ιατρικό Κέντρο στο Ντάλας του Τέξας λέει: «Οι γονείς δεν πρέπει να προετοιμάζουν περισσότερα από ένα γεύματα τη φορά. Αυτό στέλνει ένα μήνυμα στο παιδί ότι μπορούν να διευθύνουν την παράσταση και τα παιδιά πρέπει να μάθουν κάποιο βαθμό συμβιβασμού ως εργαλείο που μπορούν να βγάλουν στον κόσμο».
Αντί να ετοιμάζετε ένα ειδικό γεύμα για το παιδί σας ξεχωριστά από το δικό σας, δοκιμάστε να σερβίρετε ένα δείπνο που έχει ένα φαγάκι, δύο συνοδευτικά και μια σαλάτα ή/και ψωμί. Με αυτόν τον τρόπο όλοι έχουν κάτι να φάνε ακόμα κι αν είναι ψωμί και φρέσκα καρότα. «Τα παιδιά δεν θα υποσιτιστούν αν τρώνε μόνο τη σαλάτα και το ψωμί στο δείπνο. Άλλα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να αντισταθμίσουν τη μη κατανάλωση πρωτεΐνης, ασβεστίου ή οτιδήποτε άλλο τους λείπει σε ένα γεύμα», λέει ο Lemond.
Μια άλλη επιλογή είναι να σερβίρετε το γεύμα σε μπουφέ, επιτρέποντας στο παιδί σας να κάνει προεπισκόπηση των πάντων και να αποφασίσει τι θέλει να δοκιμάσει πρώτα.
Δώστε στο παιδί σας τη δυνατότητα να διαλέξει ένα πιάτο που θα σερβιριστεί κατά τη διάρκεια του δείπνου για να ανακουφίσει ακόμα περισσότερο την επιλεκτικότητά του. «Ακόμα κι αν το παιδί σας επιλέγει σάλτσα μήλου ή μακαρόνια κάθε βράδυ, γνωρίζοντας ότι έχει μερικά μικρά Ο έλεγχος του τι σερβίρεται μπορεί να τον βοηθήσει να δεχτεί να φάει τα άλλα φαγητά που σερβίρονται», προσθέτει Λεμόνι.
«Αν και δεν θα συνιστούσα να τροφοδοτείτε κάθε ιδιοτροπία, οι γονείς πρέπει να σέβονται ότι κάθε παιδί μπορεί να έχει έντονα διαφορετικά γούστα και επιθυμίες. Αυτά πρέπει να γίνονται σεβαστά και σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να προετοιμαστούν οι ποικιλίες ενός γεύματος έτσι ώστε να μην το κάνουν τα παιδιά νιώθετε μόνο ικανοποιημένοι, αλλά μην αισθάνεστε άγχος σε κάθε γεύμα», σχολιάζει η ψυχολόγος και συγγραφέας Dr Susan Bartell, Ph. D. του Πορτ Ουάσιγκτον της Νέας Υόρκης, που ειδικεύεται σε θέματα παιδικής διατροφής.
Παίζοντας παιχνίδια υπομονετικά
Οι επιλεκτικοί τρώγοι πρέπει να βοηθηθούν για να διευρύνουν τον ουρανίσκο τους. «Πολλά παιδιά πρέπει να εκτεθούν σε μια νέα τροφή τουλάχιστον 15 φορές στη σειρά προτού να τους αρέσει», λέει ο Δρ Bartell. Απαιτείται γονική υπομονή και αποφασιστικότητα για να βοηθήσει ένα παιδί να δοκιμάσει ξανά ένα φαγητό πολλές φορές μέχρι το παιδί να το συνηθίσει και να αρχίσει να το απολαμβάνει. Επιλέξτε πρακτικές τροφές που θα βοηθήσουν το παιδί σας να μάθει να τρώει και όχι ασυνήθιστα τρόφιμα. «Τα κοινά φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες είναι τα καλύτερα για αρχή», προσθέτει ο Δρ Bartell.
Το να επιδοθείτε σε αιτήματα για χρήση ξεχωριστών σκευών για κάθε φαγητό και να μην αφήνετε τα τρόφιμα να αγγίζουν το ένα το άλλο στο πιάτο μπορεί να βοηθήσει πολύ στην εξομάλυνση της πορείας προς το φαγητό του δείπνου. «Μύστησα στα παιδιά μου τα μωβ σταφύλια παρουσιάζοντάς τα ως μαγικό φαγητό», λέει ο Winter Prosapio από το Porter του Τέξας. «Το κάναμε πολύ μεγάλο και δραματικό και εξηγήσαμε ότι το να φας τα «σταφύλια της πριγκίπισσας» ήταν ο μόνος τρόπος να παραμείνουμε πριγκίπισσα." Ελκυστικά στη φαντασία του παιδιού σας, σερβίρετε πλιγούρι βρώμης με απολιθώματα σταφίδας κρυμμένα κάτω από τα στρώματα δημητριακών.
Τρώγοντας τα όλα
Η Teraisa Rogers είχε το κοινό δίλημμα «φάτε τα όλα». «Ο σύζυγός μου έδινε το φαγητό και έλεγε στα παιδιά ότι έπρεπε να το φάνε όλο», είπε η μαμά του Carson City της Νεβάδα. Μεγαλώνοντας μια μικτή οικογένεια με επτά παιδιά, οι Rogers συνειδητοποίησαν την αξία του να είναι έτοιμοι να τηρήσουν τον λόγο τους. «Ρωτούσαν με το πιάτο στο χέρι, «Χρειάζεται να το τελειώσω;». Ξέραμε ότι το να μην ακολουθήσουν ήταν κακό και κινδυνεύαμε να τους μάθουμε να τρώνε ακόμα και όταν δεν πεινούσαν ή δεν απολάμβαναν το φαγητό τους», λέει ο Rogers.
Δίνοντας σε ένα παιδί το μισό από αυτό που θέλετε να έχει και δίνοντάς του το περιθώριο να ζητήσει μια επιπλέον μερίδα διδάσκει στα παιδιά τον έλεγχο των μερίδων και πώς να μετρούν τι θέλουν να φάνε. «Σε μία από τις κόρες μας δεν αρέσει το καλαμπόκι. Ωστόσο, πρέπει να τρώει έναν πυρήνα για κάθε χρόνο της ηλικίας της», προσθέτει η Rogers, προσφέροντας μια εύχρηστη πρόταση για συμβιβασμούς σε μεγέθη μερίδων φαγητών που δεν αγαπούν τα παιδιά.
Πολλοί χρησιμοποιούν την τακτική «αν φας τα πάντα στο πιάτο σου, μπορείς να έχεις και επιδόρπιο». «Αυτό μπορεί να γίνει εξαιρετικά ανθυγιεινό, να δημιουργήσει κακές διατροφικές συνήθειες και να προσφέρει λοξά παραδείγματα», τονίζει ο Lemond. «Τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε πέρα από το να είναι κορεσμένα μόνο και μόνο για να έχουν περισσότερη τροφή, ειδικά ζαχαρούχα».
Οι ειδικοί στη διατροφή ενθαρρύνουν τους γονείς να μην χρησιμοποιούν το φαγητό ως ανταμοιβή ή τιμωρία. «Ο εξαναγκασμός των παιδιών να τρώνε υπερβολικά μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες αργότερα στη ζωή τους», προειδοποιεί ο Δρ Bartell - ένα συναίσθημα που επαναλαμβάνει ο Lemond.
Η Έιμι Χουντ, από το Τσάρλεσταουν του Ρόουντ Άιλαντ, έχει θέσει σε ισχύ την πολιτική «φάτε μέχρι να χορτάσει η κοιλιά σας» στο τραπέζι της οικογένειάς της. Η μαμά δύο παιδιών λέει: «Κανείς δεν χρειάζεται να φάει κάτι που δεν του αρέσει και ποτέ δεν αναγκάστηκε να φάει τα πάντα».
Ο Hood πιστεύει ότι τα οικογενειακά γεύματα είναι θέμα εμπιστοσύνης - εάν οι γονείς αναλάβουν τον έλεγχο του φαγητού, δεν εμπιστεύονται τα παιδιά τους να κάνουν καλές επιλογές τροφίμων. «Πρέπει να μάθουν πώς να τρώνε όταν πεινούν και να σταματούν όταν χορτάσουν», λέει.
Η ενστάλαξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών οδηγεί τώρα σε υγιείς ενήλικες αργότερα. Βοηθήστε το παιδί σας να κάνει υγιεινές επιλογές για τα γεύματα - και αποφύγετε τη νυχτερινή μάχη για την εξουσία - κάνοντας το παιδί σας σύντροφο και ίσως χρησιμοποιώντας μερικά κόλπα στην πορεία.
