Ω, πόσο λατρεύω τα πικάντικα φαγητά. Στην πραγματικότητα, το στόμα μου ποτίζει μόνο με τη σκέψη του ινδικού κάρυ ή των πικάντικων σάντουιτς βουβάλι κοτόπουλου. Ευτυχώς, τα πικάντικα τρόφιμα κάνουν πραγματικά καλό στο σώμα μας.
Ενώ είναι αλήθεια ότι μερικοί άνθρωποι περιφρονούν τα πικάντικα τρόφιμα, μια καλή μερίδα από εμάς αγαπά το φαγητό και το λαχταράει σε καθημερινή βάση. Ζούμε για καυτερές πιπεριές, καυτερά φτερά και πικάντικα καρυκεύματα πάνω από σχεδόν τα πάντα (εκτός από επιδόρπια-αυτό θα ήταν λάθος). Ευτυχώς, τα πικάντικα φαγητά είναι γενικά καλά για εμάς. Όπως συμβαίνει με οτιδήποτε, όμως, είναι σημαντικό να θυμόμαστε να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή, ώστε το σώμα μας να παίρνει αυτό που χρειάζεται σε καθημερινή βάση. Λόγω των οφελών για την υγεία που προσφέρουν τα πικάντικα τρόφιμα, μπορούμε να προσθέσουμε «πικάντικα τρόφιμα» στην καθημερινή μας διατροφή, χωρίς ενοχές!
Είναι καλά για την καρδιά σας
Τα πικάντικα φαγητά κάνουν καλό στην καρδιά σας. Οι καλλιέργειες που τρώνε τακτικά τρόφιμα πλούσια σε μπαχαρικά έχουν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό. Η καψαϊκίνη - μια ένωση που βρίσκεται στις πιπεριές και τα καυτερά τσίλι - βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης και μειώνει τη φλεγμονή.
Το ήξερες? Η ρίζα του κουρκουμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πονοκεφάλους, κρυολογήματα, πόνο στο στομάχι, αρθρίτιδα, καούρα και προβλήματα εμμήνου ρύσης, σύμφωνα με το WebMD.
Βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου
Αν και τα πικάντικα τρόφιμα δεν είναι μια πλήρης θεραπεία για τον καρκίνο, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψή του. Η καψαϊκίνη βρέθηκε ότι σκοτώνει μερικά καρκινικά κύτταρα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο. Ένα άλλο μπαχαρικό - ο κουρκουμάς - έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην επιβράδυνση της εξάπλωσης ορισμένων καρκινικών κυττάρων, όπως ο προστάτης. Ο κουρκουμάς είναι ένα ινδικό μπαχαρικό και είναι στην πραγματικότητα το κύριο μπαχαρικό στο κάρυ.
Μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Τα πικάντικα τρόφιμα βοηθούν στην αναβάθμιση του μεταβολισμού σας - οπότε φάτε! Αφού φάτε κάτι πικάντικο, καίτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι αν είχατε φάει κάτι ήπιο. Επίσης, μελέτες δείχνουν ότι τα πικάντικα τρόφιμα σε κάνουν να νιώθεις πιο ικανοποιημένος από τους μη πικάντικους ομολόγους τους. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να τηρείτε τη διατροφή σας και να μην τρώτε υπερβολικά. Προσπαθήστε να προσθέσετε κάποια ζεστή σάλτσα στο επόμενο γεύμα σας και δείτε αν παρατηρήσετε διαφορά.
Μικρότερα οφέλη από την κατανάλωση πικάντικων τροφίμων
Αν και υγεία της καρδιάς, η πρόληψη του καρκίνου και η απώλεια βάρους είναι αρκετοί λόγοι για να προσθέσετε περισσότερο μπαχαρικό στη ζωή σας, υπάρχουν μερικά μικρότερα, κρυφά οφέλη από την κατανάλωση πικάντικων τροφών επίσης. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Αυξάνει τη διάθεση. Τα πικάντικα τρόφιμα αυξάνουν τη σεροτονίνη στον εγκέφαλό σας, γεγονός που σας κάνει να νιώθετε πιο ευτυχισμένοι. Η σεροτονίνη σας βοηθά επίσης να χαλαρώσετε και να νιώσετε λιγότερο άγχος.
- Ανακουφίζει από το κοινό κρυολόγημα. Αυτό είναι σωστό - τα πικάντικα τρόφιμα βοηθούν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος βοηθώντας σας να ιδρώσετε.
- Πιο ξεκούραστο ύπνο. Όσοι καταναλώνουν τακτικά πικάντικα τρόφιμα έχουν πιο γρήγορο και ευκολότερο να κοιμηθούν και να κοιμηθούν. Πείτε αντίο στην αϋπνία!
- Μειώνει την ακμή. Μια παράξενη παρενέργεια, αλλά καλή παρ 'όλα αυτά. Τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της σοβαρής ακμής εάν τρώγονται τακτικά.
- Γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα. Τα πικάντικα τρόφιμα είναι συνήθως γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα - ιδιαίτερα βιταμίνη C.
Συνταγές με μπαχαρικό
Σούπερ-πικάντικο τηγάνι κοτόπουλου
5 πικάντικες, αλμυρές συνταγές δείπνου
Πικάντικα ζυμαρικά λουκάνικου με ένα τηγάνι
