Καθώς ο Ιούλιος είναι ο Εθνικός Μήνας Ασφάλειας στην υπεριώδη ακτινοβολία, τι καλύτερο από το να ενσωματώσετε συνήθειες που προστατεύουν το δέρμα για να μειώσετε τον κίνδυνο βλάβης από τον ήλιο και καρκίνο του δέρματος. Το αντηλιακό και η θωράκιση του δέρματος και των ματιών σας από τις ακτίνες του ήλιου είναι απαραίτητα για την προστασία του δέρματός σας, αλλά νέα έρευνα δείχνει ότι το να διατηρείτε το δέρμα σας υγιές υπερβαίνει αυτό που βάζετε στο σώμα σας. έχει να κάνει και με το τι τρως. ο American Journal of Clinical Nutrition αναφέρει ότι οι άνθρωποι μπορούν να βοηθήσουν να διατηρήσουν το δέρμα τους ασφαλές ενσωματώνοντας περισσότερα ψάρια στη διατροφή τους.
Τα θαλασσινά λειτουργούν ως εσωτερικό αντηλιακό
Ερευνητές στο Κουίνσλαντ της Αυστραλίας παρακολούθησαν την πρόσληψη τροφής σε περισσότερους από 1.100 ενήλικες και αξιολόγησαν την ανάπτυξη προκαρκινικών δερματικών κηλίδων που ονομάζονται ακτινικές κερατώσεις (προκακοήθεις ακτινικοί όγκοι
του δέρματος) κατά τη διάρκεια τεσσάρων ετών. Η μελέτη αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν τα περισσότερα ψάρια - τουλάχιστον μία μερίδα τεσσάρων έως πέντε ουγκιών κάθε πέντε ημέρες - βίωσαν σχεδόν 30
ποσοστό μείωσης στις ακτινικές κερατώσεις σε σύγκριση με άτομα που κατανάλωναν λιγότερα ψάρια. Πώς λειτουργούν τα θαλασσινά ως εσωτερικό αντηλιακό; Οι ειδικοί λένε ότι τα ωμέγα-3 που βρίσκονται στα ψάρια μπορεί να προστατεύουν από
φλεγμονή ενώ η βιταμίνη D στα ψάρια μπορεί να ρυθμίζει την ανάπτυξη των κυττάρων.
Περισσότεροι τρόποι για να προστατεύσετε το δέρμα σας
Εκτός από την ενσωμάτωση περισσότερων ψαριών στη διατροφή σας, διαβάστε τα παρακάτω άρθρα που σώζουν το δέρμα:
- Καλοκαιρινά προϊόντα δέρματος που προστατεύουν και θεραπεύουν
- Αντηλιακά smarts
- Στοιχεία για τον καρκίνο του δέρματος
- Οικονομικές συμβουλές περιποίησης δέρματος
- 8 συμβουλές για υγιές δέρμα
Υγιεινές συνταγές θαλασσινών που σώζουν το δέρμα
Οι καλύτερες πηγές ψαριών ωμέγα-3 είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί. Σκέφτεστε ότι δεν έχετε τον χρόνο ή τον προϋπολογισμό για φρέσκο ψάρι; Με τη νόστιμη, αυξανόμενη σειρά από
βολικά συσκευασμένος τόνος και σολομός, η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη ή πιο οικονομική. Και μην σκέφτεστε μόνο επειδή το ψάρι έρχεται σε μια θήκη ή σε κονσέρβα,
υποβιβάζεστε να φάτε σάντουιτς με τόνο ή σαλάτα σολομού. μπορείτε να δειπνήσετε απολαυστικά με κομψές σαλάτες, κουεσαντίλιες ή λιώσεις τόνου και χορταστικά ζυμαρικά ή ρύζι με θαλασσινά
πιάτα. Ακολουθούν τρεις απλές συνταγές για θαλασσινά που σώζουν το δέρμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όλο το χρόνο για να μειώσετε τον κίνδυνο βλάβης από τον ήλιο και καρκίνο του δέρματος.
Σαλάτα μεσογειακό σολομό
Σερβίρει 4 έως 6
Η συνταγή προσφέρθηκε από την Bumble Bee
Συστατικά:
2 κονσέρβες (5 ουγκιές) ή σακουλάκια Bumble Bee Skinless and Boneless Pink Salmon
8 ουγγιές ξηρό ροτίνι ή σπειροειδή ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κρυωμένα
2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 φλιτζάνια αγγούρι κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
1/4 φλιτζάνι κάπαρη στραγγισμένη
1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι ντρέσινγκ από κόκκινο κρασί ή βότανα ή το αγαπημένο σας ντρέσινγκ σαλάτας
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε σολομό, ζυμαρικά, ντομάτες, αγγούρι, τυρί, ελιές, κάπαρη, βασιλικό, μαϊντανό και παρμεζάνα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε απαλά με το dressing. Γαρνίρουμε με επιπλέον βασιλικό ή μαϊντανό
αν είναι επιθυμητό.
Hickory καπνιστός τόνος Quesadillas
Σερβίρει 2
Η συνταγή είναι ευγενική προσφορά του StarKist
Συστατικά:
1 πουγκί (5 ουγγιές) καπνιστός τόνος StarKist Hickory
1-1/2 ουγγιά τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι τριμμένο μείγμα τυριού colby-jack
1/8 φλιτζάνι ψητή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρές λωρίδες
1/8 φλιτζανιού φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 τορτίγιες αλευριού σε μέγεθος μπουρίτο
Κατευθύνσεις:
1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τον τόνο, το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί, τις λωρίδες πιπεριάς και τα κρεμμύδια σε φέτες μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε το μείγμα τόνου σε ένα κέλυφος τορτίγιας, μέχρι τις άκρες. Κορυφή με το
άλλο κέλυφος τορτίγιας.
2. Ψεκάστε ελαφρά ένα μεγάλο τηγάνι με αντικολλητικό σπρέι λαχανικών και ζεστάνετε σε μέτρια. Μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά. Γυρίστε και ροδίστε την άλλη πλευρά. Μεταφορά σε σανίδα κοπής
και κόβουμε σε 8 φέτες και σερβίρουμε.
Τορτελίνι Σαλάτα τόνου
Σερβίρει 6
Οι συνταγές προσφέρθηκαν από το Chicken of the Sea
Συστατικά:
1 (9 ουγκιές) συσκευασία τορτελίνι τυριού ψυγείου, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
3 φλιτζάνια ανάμεικτα φρέσκα κομμένα λαχανικά όπως μπουκίτσες μπρόκολου, κίτρινη κολοκύθα, πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι, καρότα, ντομάτες κ.λπ.
1 (15 ουγγιές) κουτί καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 (12 ουγγιές) κονσέρβα στραγγισμένο κοτόπουλο της θάλασσας, κομματάκι ελαφρύ τόνο σε νερό πηγής
1 φλιτζάνι ελαφρύ ψητό σκόρδο και dressing σαλάτας από λευκό κρασί
Τριμμένη παρμεζάνα
Κατευθύνσεις:
1. Σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε τορτελίνια, λαχανικά, καρδιές αγκινάρας και βασιλικό. Ξεφλουδίστε απαλά και διπλώστε τον τόνο. Περιχύστε με ντρέσινγκ.
2. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο 30 λεπτά ή έως και 24 ώρες πριν το σερβίρουμε. Ρίξτε τα ζυμαρικά, γαρνίρετε με παρμεζάνα και σερβίρετε.
Περισσότερες απλές συνταγές θαλασσινών για να προστατεύσετε το δέρμα σας
- Συνταγές τόνου πλούσιες σε ωμέγα-3
- 5 φανταχτερές συνταγές για τόνο σε κονσέρβα
