Το Slow Cooker Carne Asada θα πάρει τις Taco Τρίτες σε νέο επίπεδο - SheKnows

Φανταστείτε αυτό: Σέρνεστε από το κρεβάτι νωρίς το πρωί της Τρίτης και μπαίνετε στο αυτοκίνητό σας για πολύ μετακινηθείτε, προφανώς εκνευρισμένος από το γεγονός ότι έχετε ακόμα τέσσερις μεγάλες εργάσιμες ημέρες για να περάσετε πριν από την Παρασκευή Νύχτα. Ωστόσο, όταν επιστρέφετε σπίτι εκείνο το βράδυ, μπαίνετε μέσα και συναντάτε την ευχάριστη μυρωδιά τρυφερού, ζουμερού, πικάντικου carne asada. Αυτό το όνειρο, φίλοι μου, μπορεί να γίνει πραγματικότητα όταν βάζετε αυτή τη συνταγή στη βραστήρα σας και γυρίζετε το κουμπί ενεργοποίησης πριν φύγετε για το γραφείο.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή αργής κουζίνας δύο συστατικών που έτρεφε την οικογένειά μου για μια ολόκληρη εβδομάδα

Μου αρέσει να τρώω αυτά τα tacos όταν πεινάω πολύ, γιατί είναι τόσο σαρκώδη και χορταστικά.

Περισσότερο: Εύκολα τραβηγμένα κοτόπουλα Fajita σάντουιτς φτιαγμένα στο βραστήρα; Ναι παρακαλώ!

Και η φρεσκάδα του κρεμμυδιού, του κόλιανδρου, της ντομάτας και της σάλτσας έχει τόσο καλή γεύση με κάθε μπουκιά κρέας. Αν προτιμάτε, αλλάξτε τις τορτίγιες καλαμποκιού με τορτίγιες αλευριού. Όπως και να έχει, όλα είναι για το κρέας.

Συνταγή αργής κουζίνας adobo carne asada soft tacos

Το τρυφερό και ζουμερό αργόψημα adobo carne asada κάνει την τέλεια γέμιση για μαλακά tacos. Αυτό είναι ένα εύκολο και χορταστικό γεύμα χωρίς φασαρία.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες | Συνολικός χρόνος: 8 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• Φούστα 2 κιλών ή μπριζόλα στο πλάι
• 1 (7 ουγγιές) μπορεί πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo (χρησιμοποιήστε μόνο τη σάλτσα adobo)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε κύβους
• 2 μεγάλα πορτοκάλια, χυμένα
• 2 λάιμ, χυμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο (για τη βραστήρα)
• 8 τορτίγιες καλαμποκιού
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3/4 φλιτζανιού κόλιανδρο ψιλοκομμένο (για τα μαλακά tacos)
• 3/4 φλιτζανιού ντομάτες ψιλοκομμένες
• 3/4 φλιτζανιού τυρί φρέσκο ​​queso, θρυμματισμένο
• 1-1/2 φλιτζάνια πράσινη ή κόκκινη σάλσα

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε τη σάλτσα adobo, το σκόρδο, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και κόλιανδρο. Ανακατεύουμε μαζί.
2. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, βυθίστε κάθε πλευρά του κρέατος στο μίγμα adobo. Τοποθετήστε το κρέας όσο το δυνατόν πιο επίπεδο στο κάτω μέρος της αργής κουζίνας.
3. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 6 έως 8 ώρες.
4. Λίγο πριν το σερβίρετε, απλώστε τις τορτίγιες καλαμποκιού σε μια μεγάλη πιατέλα (φτιάξτε σε παρτίδες των 4), απλώστε τις όσο το δυνατόν περισσότερο. Τοποθετήστε προσεκτικά ένα άλλο πιάτο του ίδιου μεγέθους πάνω από το πιάτο με τις τορτίγιες και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 20 δευτερόλεπτα για να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε το κρέας και από πάνω προσθέστε κρεμμύδι, κόλιανδρο, ντομάτες, τυρί φρέσκο ​​queso και σάλσα.
6. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό.

Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Ιούνιο του 2015. Ενημερώθηκε τον Μάιο του 2017.