Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το φαγητό μπορεί να φέρει κοντά τους ανθρώπους. Πλούσιες σε γεύσεις, υφές και αρώματα, πολλές συνταγές είναι επίσης γεμάτες συναίσθημα. Στο νόστιμο βιβλίο Η Λέσχη Συνταγών (Polhemus Press, Οκτώβριος 2009), οι συγγραφείς Andrea Israel και Nancy Garfinkel σάς δίνουν τροφή για σκέψη, μια συναρπαστική ιστορία και πολλά συνταγές για να γιορτάσουμε τη δύναμη των γυναικείων φιλιών, τα σκαμπανεβάσματα των σχέσεων και τη χαρά που ικανοποιεί την ψυχή του δεσμού τροφή.
Q&A με τους συγγραφείς του Η Λέσχη Συνταγών
Ξέρει: Ποια ήταν η έμπνευση για το βιβλίο σας Η Λέσχη Συνταγών?
Ισραήλ και Garfinkel: Το βιβλίο μας εμπνεύστηκε αρχικά τη φιλία μας. Αμέσως αφού γνωριστήκαμε και ομολογήσαμε ότι είμαστε και οι δύο παθιασμένοι συγγραφείς φαντασίας, συμφωνήσαμε ότι θα ήταν συναρπαστικό
να εξερευνήσετε μια πραγματικά περίπλοκη, προκλητική, προκλητική φιλία με τρόπο που σπάνια την βλέπετε να απεικονίζεται. Θέλαμε να δείξουμε μια φιλία που είναι υποστηρικτική τις περισσότερες φορές, αλλά όχι όλες,
και να αναγνωρίσουμε ότι ακόμη και οι «θετικές» συναισθηματικές καταστάσεις, όπως η αγάπη και η στοργή, συχνά μετριάζονται από ωμή ζήλια, ανασφάλεια και ανάμεικτα συναισθήματα.
Η φιλία έχει πολλές πλευρές
Ξέρει: Τι θέλετε να λάβουν οι αναγνώστες από την ανάγνωση Η Λέσχη Συνταγών?
Ισραήλ και Garfinkel: Αισθανθήκαμε ότι υπήρχαν πολύ λίγα εκεί έξω για τις φωτεινές και σκοτεινές πλευρές της φιλίας. Θέλαμε επίσης να εξερευνήσουμε πώς μπορεί η πράξη της σύνταξης επιστολών και email
δημιουργήσει οικειότητα — αλλά μπορεί επίσης, ακούσια, να πυροδοτήσει τις φλόγες της παρεξήγησης. Και τέλος, θέλαμε να βρούμε έναν τρόπο να γράψουμε για μια αλήθεια που αποκαλύψαμε: ότι η σύνδεση των τροφίμων με συγκεκριμένα
γεγονότα στη ζωή μας μπορούν να αξιοποιήσουν συναισθηματικό περιεχόμενο που συχνά είναι κρυμμένο ή καταπιεσμένο. Α, και υπάρχει κάτι ακόμη: εμπνεύσαμε να γράψουμε το βιβλίο μαζί γιατί φαινόταν έτσι
θα ήταν πολύ διασκεδαστικό να συνεργαστούμε. (Και ήταν!)
Ξέρει: Σε ποιους βασίζονται οι κύριοι χαρακτήρες Lilly και Valerie;
Ισραήλ και Garfinkel: Οι χαρακτήρες είναι καθαρά φανταστικοί. Στις πρώτες μέρες της συγγραφής, αναπτύξαμε ο καθένας έναν μοναδικό χαρακτήρα, αλλά στο τέλος είχαμε γράψει το βιβλίο ως ομάδα.
Κάθε χαρακτήρας λοιπόν είναι ένα κράμα της ατομικής μας και της κοινής μας φαντασίας.
Οι συνταγές με νόημα είναι αλληλένδετες σε όλη την καθημερινή ζωή
Ξέρει: Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές στο βιβλίο σας. Ποιος τα δημιούργησε;
Ισραήλ και Garfinkel: Αυτή είναι μια απάντηση πολλών μερών, επειδή οι συνταγές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας του μυθιστορήματος, επομένως κατά μία έννοια αναπτύχθηκαν καθώς γράφτηκε το βιβλίο.
Ξέρει: Μπορείτε να εξηγήσετε τη σημασία του Η Λέσχη Συνταγών συνταγές;
Ισραήλ και Garfinkel: Επειδή κάθε συνταγή είναι ένα φυσικό αποτέλεσμα των γραμμάτων που γράφουν οι δύο χαρακτήρες ο ένας στον άλλο, το πρώτο πράγμα που έπρεπε να κάνουμε ήταν να καταλήξουμε σε πρωτότυπο
θέματα και ονόματα για κάθε συνταγή. Έτσι, για παράδειγμα, όταν ο πατέρας της Lilly δυσκολεύεται, στέλνει στη Val ένα γράμμα για το προσωπικό της άγχος, μαζί με μια συνταγή με τίτλο «Jerk
Χοιρινό», που είναι μια λεπτή συγκαλυμμένη αναφορά στον πατέρα της.
Στη συνέχεια, αποφασίσαμε ότι οι συνταγές έπρεπε να είναι κατάλληλες για το χρόνο και την ηλικία των χαρακτήρων, με το οποίο εννοούμε ότι οι συνταγές έπρεπε να περιλαμβάνουν φαγητά που ήταν δημοφιλή τη στιγμή που γράφτηκε κάθε γράμμα. Αρα εσύ
δεν θα βρείτε «μοντέρνα» υλικά, όπως ακτινίδιο ή ρόκα, σε ένα πιάτο των αρχών της δεκαετίας του 1960. Επιπλέον, θέλαμε κάθε συνταγή να αντικατοπτρίζει μια συγκεκριμένη συναισθηματική στιγμή, οπότε είχαμε δυνατά
επιθυμίες προφίλ γεύσης και λίστες συστατικών για το καθένα.
Δίνοντας ζωή στις συνταγές
Ξέρει: Συνεργαστήκατε με σεφ ή επαγγελματία τροφίμων για να γράψετε τις συνταγές;
Ισραήλ και Garfinkel: Ήμασταν εξαιρετικά τυχεροί που μπορέσαμε να συνεργαστούμε με τη συγγραφέα τροφίμων Melissa Clark, η οποία κατανοούσε πλήρως τη σχέση μεταξύ φαγητού και αφήγησης. Μόλις το
Το μυθιστόρημα ολοκληρώθηκε, στη συνέχεια ανέπτυξε τις συνταγές και έφερε στη ζωή τις ιδέες μας. Έκανε καταπληκτική δουλειά και το καθένα είναι απολύτως νόστιμο!
Θέλετε να μάθετε πόσο νόστιμο; Απολαύστε τα μάτια σας - και μετά το γλυκό σας - με αυτές τις δύο γλυκές λιχουδιές που περιλαμβάνονται Η Λέσχη Συνταγών. Και τα δύο επιδόρπια νοσταλγούν καθώς λαμβάνονται
από τα μέσα της δεκαετίας του 1960 την περίοδο του βιβλίου.
