Χορτοφαγική απόλαυση: Caramel Sweet Potato Cake - SheKnows

Οι γλυκοπατάτες δεν χρησιμεύουν μόνο ως λαχταριστό συνοδευτικό. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φυσικά γλυκά λαχανικά με ρίζες μπορούν επίσης να αποτελέσουν βασικό συστατικό για ένα χορτοφαγικό γλυκό. Αυτό το κέικ γλυκοπατάτας καραμέλας ταιριάζει για τις γιορτές, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί όποτε έχετε γλυκές πατάτες στο χέρι.
Οι γλυκοπατάτες δεν χρησιμεύουν μόνο ως λαχταριστό συνοδευτικό. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φυσικά γλυκά λαχανικά με ρίζες μπορούν επίσης να αποτελέσουν βασικό συστατικό για ένα χορτοφαγικό γλυκό. Αυτό το κέικ γλυκοπατάτας καραμέλας ταιριάζει για τις γιορτές, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί όποτε έχετε γλυκές πατάτες στο χέρι.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Τζέιμι Όλιβερ είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για τη μελιτζάνα

Κέικ γλυκιάς πατάτας καραμέλας

Σερβίρει 16

Συστατικά:

τ
• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1-1/2 κουταλιές μπαχαρικό κολοκυθόπιτα

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
click fraud protection

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 2 φλιτζάνια βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

τ

• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 1-1/2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, χωρισμένη

τ

• 5 αυγά

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

τ

• 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένες, πολύ καλά μαγειρεμένες, πουρέ γλυκοπατάτας

τ

• 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν

τ

• Σάλτσα καραμέλας της επιλογής σας

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

τ

2. Αλείψτε απλόχερα ένα μεγάλο τηγάνι Bundt με σπρέι μαγειρέματος.

τ

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί αλεύρι, μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι.

τ

4. Στο μπολ ενός αναμικτήρα stand-up εξοπλισμένου με το εξάρτημα κουπιών, συνδυάστε βούτυρο και σάκχαρα. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Χτυπάμε σε αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Χτυπάμε σε βανίλια.

τ

5. Εναλλακτικά χτυπάμε στο μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα. Προσθέτουμε γλυκοπατάτες και χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενσωματωθούν. Διπλώστε σε πεκάν.

τ

6. Ρίχνουμε τη ζύμη σε έτοιμο ταψί Bundt και ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που έχει τοποθετηθεί κοντά στο κέντρο.

τ

7. Cύξτε το κέικ στο τηγάνι σε μια σχάρα για 30 λεπτά. Αναποδογυρίστε το κέικ στη σχάρα και συνεχίστε να κρυώνετε.

τ

8. Σερβίρετε φέτες απλόχερα περιχυμένες με σάλτσα καραμέλας.

Πιο εκπληκτικό χορτοφαγικές συνταγές!

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.